Sup Bola-bola Udang

Yohana Anggarasari
Yohana Anggarasari @yohana_ang
Mojokerto

#PejuangGoldenApron3
Source: Novi Lova

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gudang kupas, bersih, beku
  2. 50 gtepung tapioka/ sagu/ kanji
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1putih telur ayam kampung
  5. Secukupnyagula, garam, kaldu jamur, dan merica
  6. Bahan Lain
  7. 2 buahwortel, iris
  8. 2 siungbawang putih, geprek
  9. Beberapa kuntum brokoli
  10. Secukupnyakubis, iris
  11. 2 buahkentang kecil (skip)
  12. 1 batangseledri (ambil daunnya)
  13. 1 batangdaun bawang, iris
  14. 1 buahtomat (skip)
  15. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur, dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Blender udang beku dan bawang putih. Setelah itu tambahkan tepung tapioka, putoh telur dan bumbu. Aduk rata.

  2. 2

    Tes rasa dengan cara digoreng. Didihkan air, lalu ambil adonan, bentuk bola2 dg bantuan tangan dan sendok. Masak sampai mengapung. Sebagian adonan saya bikin versi bola2 udang goreng.

  3. 3

    Masukkan bawang putih geprek, gula, garam, kaldu jamur, dan merica. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan wortel, masak sampai setengah matang. Masukkan kubis, brokoli, daun bawang, dan seledri, masak dg api besar sebentar saja. Angkat sajikan hangat, tambahkan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yohana Anggarasari
Yohana Anggarasari @yohana_ang
pada
Mojokerto

Komentar (2)

Melina
Melina @melina_dwi
Mba, kalo bola udang goreng perlu direbus dulu ga?

Resep Serupa