料理步驟
- 1
製作滷汁，將米酒一匙醬油兩大匙，黑白胡椒少許，與兩粒八角混合，取一點拿來醃製雞翅，另外雞翅要灑上義大利香料搓揉再靜置一旁醃製
- 2
剩下的滷汁加些許水，加入豆干油豆腐花生白蘿蔔滷半小時，水不夠時可添加醬油米酒增加醬汁濃度。
- 3
雞翅醃製20分鐘後送烤箱130度烤25分鐘，上面灑上義大利香料
- 4
炒一份菜來當便當菜，鍋子加熱倒入植物油，加入蝦米炒香加入青椒，快軟的時候加入空心菜，此時可加少許水避免燒焦，最後上兩湯匙沙茶醬變成沙茶炒空心菜青椒
- 5
滷汁的豆干油豆腐花生蘿蔔/烤箱的義大利香料雞翅/沙茶炒空心菜青椒
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