চিকেন সেদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরো করে ছাড়িয়ে রাখতে হবে।

আলু সেদ্ধ করে টুকরো করে রাখতে হবে।পেয়াজ,রসুন, আদা, কাঁচালঙ্কা ও ধনেপাতা কুচিয়ে রাখতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে চিকেনের টুকরো দিয়ে দিতে হবে।ভালো করে ভাজা হলে গোলমরিচ গুঁড়ো ও ধনেপাতা দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

ময়াম,বেকিং পাউডার, নুন, চিনি ও জল দিয়ে ময়দা মেখে সাদা তেল মাখিয়ে রাখতে হবে আধঘন্টার মতো।

ময়দা থেকে ছোট ছোট গোলা বানিয়ে রাখতে হবে।

গোলা লম্বাভাবে বেলে মাঝখান থেকে কেটে সিঙ্গারা আকারে বানিয়ে এরমধ্যে চিকেনের পুর ভরে নিচের অংশ জল বুলিয়ে বন্ধ করে দিতে হবে।