Pizza Roll Gandum (tanpa telur tanpa mixer)

Cornelia Wiradja
Cornelia Wiradja @hn_wholewheat_flour
Jawa Barat

Pakai Whole Wheat Flour Bukit Tajhal.
1 loyang bulat diameter 24 cm. 1/2 loyang pakai keju. 1/2 nya lagi tanpa keju

Pizza Roll Gandum (tanpa telur tanpa mixer)

3 orang berencana membuat resep ini

Pakai Whole Wheat Flour Bukit Tajhal.
1 loyang bulat diameter 24 cm. 1/2 loyang pakai keju. 1/2 nya lagi tanpa keju

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. 200 grTepung Gandum Utuh
  2. 100 grTepung Cakra Emas
  3. 3 grRagi instan
  4. 2 sdmSusu bubuk utk baking
  5. 4 sdmGula pasir
  6. 200 mlAir (tidak dingin tidak hangat)
  7. 2 sdmMargarin
  8. 1/2 sdtGaram
  9. Saus bolognese
  10. Sosis, keju quick melt, parsley kering

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pakai tepung gandum "Bukit Tajhal" household production. Tepung nya wangi, fresh, texture nya halus banget. Bisa lihat di Shopee : Bukit Tajhal Farm / Tokopedia : Bukit Tajhal.

  2. 2

    Campukan semua bahan kering kecuali garam. Tepung, ragi, susu, gula. Setelah tercampur rata, buat lubang ditengah, masukian air perlahan sambil diaduk menggunakan spatula, setelah 1/2 kalis masukkan margarin + garam, uleni sampai kalis. Lalu bulatkan, tutupi dengan kain bersih, diamkan sampai mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Setelah mengembang kempiskan adonan dengan cara ditekan sampai angin di dalam adonan nya keluar. Bentuk bulat lalu giling memakai roll pin / botol kaca sampai ketebalan sekitar 1 cm.

  4. 4

    Oleskan dengan saus bolognese, lalu taruh sosis yg dipotong tipis2, taburi parsley kering. Gulung. (Siap2 tangan bakal berantakan & butuh kesabaran extra)

  5. 5

    Tips : oles saus bolognese nya jangan terlalu banyak nanti susah digulung nya

  6. 6

    Potong2 menggunakan benang. Mungkin bisa dilihat di youtube cara memotong bread roll menggunakan benang. Susun di loyang, taburi keju quick melt / mozzarella. Panggang sekitar 20 menit - 30 menit tergantung oven nya. Saya pakai oven tangkring jd gak ada suhu nya, jd kira2 saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cornelia Wiradja
Cornelia Wiradja @hn_wholewheat_flour
pada
Jawa Barat
awal nya iseng iseng lalu coba coba lama lama jadi hobi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa