Lemon-Garlic Pasta mit Hummus
alxna @alxna1407
Dieses Gericht habe ich mal in einem Buzzfeed-Video auf Instagram entdeckt und mache es seither öfter mal. Sehr lecker und frisch. Außerdem geht es superschnell! 🥰
Open in Cookpad AppCooking Instructions
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Zwiebeln in feine Scheibchen schneiden, Knoblauch pressen, Spinat ggf. auftauen und gut ausdrücken.
- 2
Nudeln zum Kochen aufsetzen und etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln & Knoblauch glasig anschwitzen, Spinat hinzugeben und kurz mitbraten. Den Hummus hinzugeben und alles miteinander vermengen.
- 3
Im nächsten Schritt gießen wir die Mischung mit einer Tasse oder einem großen Schöpfer Nudelwasser auf, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Dann die gekochten Nudeln unterheben.
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Zum Schluss einen Spritzer Zitrone und etwas Abrieb darübergeben. Gerne auch mit Chiliflocken und frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern. Alles gut vermischen und servieren.
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