Bolen Pisang
Alhamdulillah akhirnya keturutan baking bolen pisang ini, dan memutuskan recook resepnya teh @rickeyindriani_ordinarykitchen percobaan pertama langsung dapet nilai 95 untuk rasanya dari suami tercinta hehehe.... Saya menggunakan dcc yg dipotong kecil kecil dan toping keju untuk mempercantik atas nya, namun karena saya masih pemula untuk membuat adonan pastry begini😄🤗 hihi butuh waktu lama hampir 3jam 😂🤣 inipun hanya dilipat 2 kali, kalau mau berlapis lapis mestinya lebih banyak lagi melipatnya. Selamat mencoba yaa....
.
#PejuangGoldenApron3
Bolen Pisang
Alhamdulillah akhirnya keturutan baking bolen pisang ini, dan memutuskan recook resepnya teh @rickeyindriani_ordinarykitchen percobaan pertama langsung dapet nilai 95 untuk rasanya dari suami tercinta hehehe.... Saya menggunakan dcc yg dipotong kecil kecil dan toping keju untuk mempercantik atas nya, namun karena saya masih pemula untuk membuat adonan pastry begini😄🤗 hihi butuh waktu lama hampir 3jam 😂🤣 inipun hanya dilipat 2 kali, kalau mau berlapis lapis mestinya lebih banyak lagi melipatnya. Selamat mencoba yaa....
.
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Bahan a: aduk menjadi satu tepung, gula, mentega hingga berbentuk butiran sperti pasir, lalu tuang susu cair dan vanili
- 2
Aduk bahan A hingga tercampur dan lentur, lalu bungkus plastik diamkan 15-30 menit di kulkas (boleh suhu ruang asal cuaca tidak panas ya)
- 3
Bahan B : campur semua bahan lalu bungkus plastik dan diamkan 15-30menit dikulkas
- 4
Setelah 15-30 menit bagi adonan menjadi 18 bagian
- 5
Ambil adonan A tipiskan lalu letakkan adonan B ditengah, lipat seperti amplop sisi kanan kiri atas bawah lalu gilas hingga tipis, lipat kembali sisi kanan kiri gilas lagi. Banyaknya lipatan akan mempengaruhi banyaknya lapisan pada bolen, saya hanya 2 kali mengulang lipatan
- 6
Isi pisang dan coklat lalu dilipat seperti amplop tanpa pada gambar
- 7
Tata dalam loyang lalu oles dgn bahan olesan dan taburi keju, panggang 30-45 menit tergantung suhu oven bunda, karena setiap oven beda perlakuan dan suhunya yaa saya menggunakan oven tangkring.
- 8
Hasil dalamnya, lapisannya kelihatan ya hihii gemeeess 😄
Resep Serupa
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Bolen Pisang salah satu kudapan kesukaan pasukan dirumah, demi untuk bisa membuat bolen/ kulit pastry homemade sy sampai ikutan kelas offline dan online nya. Kursus sebelumnya menggunakan metode laminasi dg korsvet, flake pastry. Kelas di Bakerpad ini kelas ketiga yg sy ikuti, senangnya menambah ilmu utk membuat bolen dg metode double dough😍 terima kasih Bakerpad sudah memfasilitasi, terima kasih bude sharing ilmunya🙏 smg Allah membalas jasa baik bude ya🤲Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14239189#CINTE_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Salah satu olahan pisang favorit di keluarga saya adalah bolen pisang. Bahannya sendiri cukup mudah, hanya saja memerlukan waktu yang cukup lama untuk membuatnya.SC : @MomsFirza_310571#GAS2025#Coboy2025#GoldenDelight#CookpadCommunity_Surabaya#8tahunCpmotobareng #Ramadandalamrasadanlensa#Takjil
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Saya punya trauma soal buat bolen sudah ribet lama tapi lapisan tidak keluar, tapi dengan resep mbak @DapoerMommyR jadi happy buat bolen, karena tidak ribet lipat lipat, tinggal gulung, bisa berlapis lapis kulit bolennya, hemat tenaga...Nyesel buat setengah resep.... Harusnya buat banyak.... Begitu matang foto sebentar langsung habis hihihi....Saya gunakan gula pasir Rose Brand lalu digiling halus .....#Beres_PerBolenAn#BeresClover_November2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PosbarMeetUp_Solo#CookpadCommunity_Solo
-
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Bismillah..Resep bolen tanpa korsvet ini asalnya dari NCC, untuk tutorialnya saya lihat di youtube Yackikuka.Catatan:- Margarine saya ganti butter karena habis. Next time pakai full margarine aja biar lebih kokoh.- Pisang yg saya gunakan adl pisang kepok yang sudag terlalu matang, jadi rasanya sudah manis tanpa digoreng/dikukus dulu.- Karena pakai campuran SKM dalam olesan kuning telur, suhu api atas oven saya turunkan jadi 150° C untuk menghindari kegosongan di bagian atas. Suhu bawah tetap 180°C.- Sepertunya lebih baik pakai meses karena tidak mudah leleh. Saya pakai DCC, DCCnya luber saat dipanggang. Mungkin juga krn sy belum mahir melipat adonan 😁- Bagian atas bolen saya ambles, sepertinya ketipisan ketika menggilas. Next time insya Allah coba lagi hehe- Bisa pakai loyang lebih lebar dan diberi jarak antar bolen supaya lebih kering.#PejuangGoldenApron2
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
#Note :✔️ ini resep non korsvet, semisal mau di kasih juga gpp.✔️ kalau mau lebih harum dan lembab, untuk penggunaan margarin bisa di mix dengan butter.✔️ jenis pisang bisa pakai pisang kepok/pisang raja.✔️ isian potongan DCC/coklat batang bisa di ganti dengan meses coklat.✔️gilas adonan tidak perlu terlalu di tekan dan cara gilas/lipat bisa liat di gambar postingan.✔️ topping parutan keju sudah kecoklatan tanda bahwa bolen sudah matang.
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Yuklah ngebolen kita 😋😋 Yg bundo bikin ini bolen cokelat favoritnya paksu.Pakai resep di sajian sedap dengan sedikit modif.
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Hellow~ Hari ini nyoba bikin bolen karna ada sisa pisang di rumah. Kalo umumnya bolen pake keju, punyaku gak pake ya bun soalnya gak terlalu suka hehe. Kalo mau tambah keju gak papa, sesuai selera aja :)
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Bolen pisang ini ekonomis yaa karena tanpa korsvet, bikin nya mudah kok hasil nya juga enak, berlapis dan manis nya pas..yuk bikin bunda..#CookpadCommunity_Bandung
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
#PejuangGoldenBatikApron#CoopadCommunity_Tangerang#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23 Buat cemilan yang memiliki nilai gizi, dimana makanan yang dimakan ada campuran aneka buah dan sayuran. Disini aku CookSnap resepnya bude @MomsFirza_310571, camilan yang ada unsur buahnya. Pas resepnya dan sekaligus untuk bakulan, Alhamdulillah laris manis. Saya buat 6 x resepnya bude Ati
-
Bolen Pisang Bolen Pisang
Halo Sobat Cookpad 😘Setelah sekian lama ga buat bolen, akhirnya coba buat lagi tapi dgn resep yg berbeda. Dulu aku pernah buat bolen memakai mentega putih, namun kali ini full margarin/butter dan juga cara melipatnya cukup simple aja. Ga pake gulung menggulung 😆. Layernya tetap ada dan juga renyah namun lembut begitu dimakan. Enak!Memang enaknya kalo bolen itu memakai pisang raja/kepok atau yg biasa dipakai tuk bolen. Namun disini hanya ada jenis pisang cavendish, ya masih bisa dipakai tapi memang kurang senikmat memakai jenis pisang raja/kepok. Namun cukup enak sebagai obat kangen masakan khas Indo.Yuk dicoba buat bolen pisangnya. Cocok juga loh tuk cemilan berbuka puasa 🥰.Selamat mencoba dan happy baking!😘Source: FenZ#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan_Pabukoan #RamadanCamp_misi5 #CeritaDapurHariIni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar