شکر پلو شیرازی با خورش قیمه
مراحل تهیه
- 1
برنج را با آب گرم خیس میکنیم به مدت دوساعت
- 2
خلال پسته و بادام را در نصف گلاب خیس میکنیم.زعفران را ساییده و در آب گرم حل میکنیم میگذاریم کنار تا خوب رنگ بگیرد.خلال نارنج را در آب در حال جوش می ریزیم و تلخی آن را می گیریم (البته می توانید خلال شیرین شده آماده بگیرید)
- 3
بعد خلال پسته بادام و نارنج را در ظرف مناسبی میریزیم با مقداری آب ، شکر و بقیه گلاب ، شهدی غلیظ درست کنید و خلال ها را داخل شهد بریزید تا به مدت 4 تا 5 ساعت در شهد بمانند و شیرین شوند و برای تزیین آماده باشند.
- 4
حالا شکر را با دو لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی زعفران و دو ق روغن افزوده و‌میگذاریم غلیظ شود
- 5
برنج را با کمی زردچوبه می جوشانیم و هنوز مغز آنها سفت باشد آن را آبکشی کنید و بعد دم کنید.(در نظر داشته باشید که دم کشیدن در حد بخار افتادن در قابلمه است)
- 6
قبل از دم کشیدن کامل برنج آن را داخل آبکشی بریزید و شهد شکر را به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مخلوط شوند.
دقت کنید برنج شفته نشود و نشکند.سپس دوباره برنج را به قابلمه برگردانید تا با حرارت کم خوب دم بکشد.
شکر پلوی آماده شده را با خلال های شیرین شده تزیین کنید و به رسم شیرازی ها آن را با خورشت قیمه نوش جان کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شکر پلوی شیرازی با قیمه
#شکر_پلوی_شیرازی#خورشت_قیمه#غذای_نذری#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#آشپزی_باهماین دستور خوب با کاربریMozhgan_cook@درست کرده‌ام و در چالش #آشپزی_باهم این بانوی عزیز را تک می کنم و از دستور خوب و کاملش تشکر می کنم@Mozhgan_cook
-
شکر پلو شیرازی
این غذا بیشتر در ماه محرم و رمضان ومراسمات مهم تهیه وسرو میشود وبرای کسانی که به شیرینی علاقه ندارند و افراد دیابتی توصیه نمیشود
-
-
-
قیمه نثار آتنا
عاقاااااا اصلاااا روایتتتتت داریمممممنهار یه روز تعطیل باید حسابی پر ملات و خوشمزه و خوش رنگ و لعاب باشه😍🤩😍🤩😍🤩😍🤩پیشنهاد لذیذ و دلچسب امروز آتنا بانو😎😎😎😎😎قیمه نثار قزوین😋😋😋😋😋
-
-
-
-
قیمه نثار
مال قزوینه قزوینی نیستم ولی از جاری جان یاد گرفتم😅 چون شنیدم چند تا شهر دیگه هم قیمه نثار داره
-
-
-
قیمه نثار قزوین
حدیث🌿امام صادق(ع): در سه چیز، ناخشنودی خداوند است: خفتن بدون بیداری کشیدن[و احساس نیاز به خواب]، خندیدن بدون شگفتی، و خوردن پس از سیری.#قیمه_نثار #قزوین #محلی #خوشمزه #قیمه
-
-
-
قیمه نثار(قزوین)
قیمه نثار یکی از بهترین رسپی های استان قزوین میباشد که طعم عالی و فوق العاده ای داره#سرآشپز_طلایی#قیمه_نثار#غذای_محلی
-
-
انار پلو شیرازی
مثل گندم باش؛❣زیر خاک می برندش باز می روید پُرتر🌾زیر سنگ می برندش آرد می شود پُر بها تر🍚آتش می زنندش نان می شود مطلوب تر🍞ذات باید ارزشمند باشد.....❣❣❣یکشنبه ۱۴۰۲/۱۰/۳ممنون از دوست گرامی ❤@matbakhe_leyla#سرآشپز_طلایی_4#انارپلو_شیرازی#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23
-
-
-
شیرین پلو
شیرین پلو دیگه احتیاجی به معرفی نداره اگه غذای خوشمزه و شیرین دوست دارید پس معطل نکنید.#شیرین_پلو #پلو #پلو_مجلسی -
-
-
قیمه نثار قزوین
#سرآشپز_طلاییمیلاد امام مهدی (عج) بر همگی مبارک 🌺🌺🌺🌹الهم‌صل‌علی‌محمد‌وال‌محمد و عجل‌فرجهم🌹
-
-
-
-
-
قیمه نثار قزوینی
من خودم اولین بار که اسم این غذا را شنیدم فکر کردم‌با لپه‌‌مثل خودشت قیمه است‌و خانمی بنام‌نسا مبتکرش بوده . و این تا حدودا ۵ سال و یا بیشتر در ذهنم بود تا اینکه اولین بار مهمان خواهرم در راه سفر به رستورانی در قزوین صرقا برای این غدا رفتیم . بهرحال پلو خوشمزه ایی ست ولی کمی تا قسمتی گران مخصوصا الان با‌گوشت‌کیلو خداتومن 🤔 ولی هرچیزی ارزش یکبار درست کردن و ولخرجی را دارد 😋چون بسیار مغذی و خوشمزه است
-
-
قیمه نثار
از بس عکساشو توی کوکپد دیدم گفتم من باید درست کنم، امروز برای اولین بار درستش کردم و باید بگم عالی بود😇🙃🥰😋
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات