مواد لازم

  1. 400 گرمگوشت تکه ای
  2. 4 پیمانهبرنج
  3. 2 عددپیازخوردشده
  4. 1 الی 2 قاشق غ رب گوجه فرنگی
  5. خلال پوست پرتقال یا نارنج زرشک خلال بادام یا خلال پسته به میزان دلخواه
  6. 1 قاشق چایخوریهل
  7. 1 قاشق چایخوریدارچین
  8. 4 قاشق غزعفران دمکرده غلیظ
  9. 3 قاشق غگلاب
  10. 1 عددآب لیمو ترش(سه ‌قاشق ‌کموزیادش ‌دست‌ خودتونه)

مراحل تهیه

  1. 1

    روغن رو تو ماهیتابه گرم کنیدپیازوتفت بدین کمی که سبک شد ورنگ عوض کرد
    گوشت و اضافه کنیدو با حرارت ملایم سرخ کنید. زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی تفت بدین.رب رو بهش اضافه کنید یک دقیقه دیگه تفت بدین دو پیمانه آب بهش اضافه کنید و بذارید با حرارت ملایم‌پخته بشه. بعد از پختن هل. گلاب. دارچین. نمک.آبلیمو.سه ق زعفران. رو اضافه کنید بذارید تا جا بیافته.

  2. 2

    برای مواد رویه پوست نارنجی پرتقال رو 5 بار با آب کاملا سرد بذارید بجوشه همین که جوش اومد آبش رو خالی کنید و دوباره اینکارو تا 5 بار تکرار کنیدتا تلخی پوست گرفته بشه (فقط از قسمت نارنجی پرتقال استفاده کنید)بارآخرکمی شکر به آبش اضافه کنید که شیرین بشه

  3. 3

    تو یه ماهیتابه خلال پرتقال ،،،خلال بادوم ،،خلال پسته ،،،زرشک جداجدا بذارید روی حرارت و به مدت کم تفت بدین. به زرشک وپوست پرتقال کمی شکر اضافه کنید میتونید همه رو هم با هم تفت بدید (مخلوط بشه)برای دیزاین غذام من جداجداتفت دادم

  4. 4

    خلال پسته رو کم تفت بدید که رنگش عوض نشه ولی من بجای خلال پسته هویج رنده شده سرخ کردم و خلال نارنج یا پرتقال شکر که زدم بعد با کمی روغن سرخ کردم عالی شد...
    سسشم نذاشتم خیلی خشک بشه یکم نگه داشتم غذا خشک نباشه که اونم عالی ترش کرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
🌸مطبخ بهشتی🌸
🌸مطبخ بهشتی🌸 @Matbakh_beheshti
در
اگر دستور غذا براتون مفید بود برای تعجیل در *فرج* و *سلامتی* امام زمان ارواحنافداه صلوات بفرستید❤ متشکرم ❤
بیشتر

نظرات (7)

رازانی(لرستانی)
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
معلومه که خیلی خوشمزه اس نوش جان دستت طلا

دستورهای مشابه