清炒油菜雪白菇

實習二廚
實習二廚 @cook_26552891

炒青菜放入菇類可以增加鮮味與口感,也可以用其他菇類代替。
#好料日記

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預備食材

2人份
  1. 油菜一袋 250 克
  2. 雪白菇半包 60 克
  3. 蒜頭 1-2 瓣
  4. 鮮味炒手 1 匙
  5. 適量

料理步驟

  1. 1

    油菜切段,雪白菇洗淨切除根部,蒜頭切末。

  2. 2

    熱油將蒜頭爆香,轉中小火,放入雪白菇翻炒。

  3. 3

    雪白菇半熟後,放進油菜翻炒

  4. 4

    加入鮮味炒手與水,炒一下,上蓋悶熟即可起鍋。

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