Onde-onde Kumbu (Isi kacang hijau)
Haiii... Onde-onde termasuk highlight di menu jualan saya nih, bikin menu ini karena terinspirasi juga dari Bapak yang suka ngeteh sambil ditemani kudapan ini! Dulu selalu beli di jajan pasar ketika belum bisa bikin sendiri. Tapi sekarang sudah bisa, Alhamdulillah. Nahh... Ini adalah resep onde-onde ala saya. Monggo di recook, untuk ide jualan oke banget. InsyaAllah😊
Onde-onde Kumbu (Isi kacang hijau)
Haiii... Onde-onde termasuk highlight di menu jualan saya nih, bikin menu ini karena terinspirasi juga dari Bapak yang suka ngeteh sambil ditemani kudapan ini! Dulu selalu beli di jajan pasar ketika belum bisa bikin sendiri. Tapi sekarang sudah bisa, Alhamdulillah. Nahh... Ini adalah resep onde-onde ala saya. Monggo di recook, untuk ide jualan oke banget. InsyaAllah😊
Cara Membuat
- 1
Cara membuat isian: Rendam kacang hijau kurang lebih 1 jam, kemudian cuci bersih kacang hijau
- 2
Kukus kacang hijau sampai empuk, kemudian tambahkan gula pasir, garam, vanili dan kukus sampai benar-benar matang
- 3
Kemudian tiriskan, jika sudah dingin bentuk bulat dan sisihkan
- 4
Cara membuat kulit: siapkan wadah, kemudian masukkan semua bahan
- 5
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk merata sampai adonan bisa dipulung (tekstur cenderung kering lentur dan tidak lembek)
- 6
Kemudian ambil adonan kira-kira ukuran bola ping-pong
- 7
Bulatkan dan bentuk cekungan ditengahnya dan isi dengan kacang hijau
- 8
Kemudian celupkan di air dan wijen
- 9
Panaskan minyak untuk menggoreng, usahakan onde-onde nanti ketika digoreng terendam minyak semua. Stel api kompor di posisi cenderung kecil. Tunggu sampai minyak tua dan panas
- 10
Masukkan kurang lebih 10 biji onde-onde. Kemudian goreng, tunggu sampai onde-onde mengambang. Api di stel ke posisi sedang
- 11
Kemudian goreng sampai setengah kering sambil ditekan pelan menggunakan spatula. Ini agar onde-onde bisa kopong
- 12
Bolak-balik gorengan hingga coklat keemasan, tandanya onde-onde sudah matang
- 13
Kemudian goreng onde-onde selanjutnya, untuk waktu penggorengan visualisasi yaa... Karena tergantung stabilnya api dan panasnya minyak saat menggoreng. Kalau dirasa sudah kering dan matang merata segera angkat
- 14
Angkat tiriskan dan sajikan
Resep Serupa
-
Onde-onde Kumbu Kacang Hijau Onde-onde Kumbu Kacang Hijau
Source: @kheyla_kitchen691Resep asli @fitrisasmayaIni kali ketiga bikin onde-onde. Awalnya bikin pakai wijen hitam, wijennya pada ga mau nempel waktu digoreng. Bikin kedua pun masih sama tapi pakai wijen putih. Dan untuk ketiga kalinya Alhamdulillah sudah lumayan bagus walau masih agak ketebelan kulitnya.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Timlo_SelainTepungTerigu#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo
-
Onde-onde isi Kumbu Kacang Hijau Onde-onde isi Kumbu Kacang Hijau
Ini aku bikin sama dengan resep aslinya hanya saja cara masaknya yang ada beberapa aku modifikasi. Dan untuk takaran gula bisa ditambah/dikurangi sesuaikan lagi dengan selera masing-masing ya.Source: @monicalie97#PejuangGoldenBatikApron
-
Onde onde kumbu kacang hijau Onde onde kumbu kacang hijau
Kali ini mencoba membuat onde onde dgn campuran tepung beras,menggunakan resepnya fah umi yasmin,bentuknya lebih bulat dan kokoh,tidak berminyak ketika sdh dingin,dan ketika masih hangat,dimakannya terasa lebih krispy setelah dingin tetep empuk tapi tidak krispy lagi.sebelumnya saya pernah membuat yg menggunakan campuran kentang rasanya lebih lembut,mudah penyok dan agak berminyak setelah dingin.tapi jika dimakan hangat hangat tetep sama enaknya..Buat saya yg pemula menggoreng onde onde termasuk hal yg tricky.tips mengoreng yg sy baca dari sajian sedap adalah:Menggoreng onde onde awalnya harus di dalam minyak yang tidak terlalu panas atau masih kondisi dinginSetelah mengembang, baru besarkan sedikit api.Selama proses penggorengan, aduk onde onde dengan punggung sendok kayu sambil diputar-putar agar tetap bulat,angkat jika onde onde sudah kokoh,lalu tiriskan.Tips dari saya: pilih onde onde yg jumlah wijennya ganjil,mau tau kenapa? Jawabannya..hitung dulu wijenya yaa..hahaha...cekidot.#PejuangGoldenApron2#Minggu46#CookpadCommunity_Depok
-
Onde - Onde Kumbu Kacang Hijau Onde - Onde Kumbu Kacang Hijau
Menemani libur nasional hari ini, bikin onde-onde saja karena kemarin bongkar stok ternyata punya kacang hijau kupas. Masih panas baru angkat dari penggorengan sudah dicemol sama sibungsu,,,,🙉 #SikecilSukaNgemil ya dia yang paling doyan ngemil, tapi ya badane gak gemuk-gemuk 🤭..Source : Esih Kurniasih#SikecilSukaNgemil#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Kumbu Kacang Hijau (Isi Onde-onde/ Bakpia) Kumbu Kacang Hijau (Isi Onde-onde/ Bakpia)
Bismillahirrahmanirrahim.Setiap pagi selalu menyiapkan camilan temen ngeteh/ kopi untuk keluarga. Kali ini membuat Kumbu Kacang Hijau untuk stock isi onde/ bakpia. Perpaduan bahan kumbu 250 g kacang hijau dg tambahan Palm Sugar,garam dan Vanilli.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#IsianOnde-onde/Bakpia#AnekaCamilan
-
Onde-onde kumbu Onde-onde kumbu
Tidak pernah terbayangkan kalau saya bisa buat onde-onde yg enak 😄Biasanya beli rasanya agak alot dan kumbunya sedikit, kalau onde-ondenya digoyang² bisa kedengeran suara upluk² sangking sedikitnya isi kumbunya 😂😂 apa sih upluk²Enaaaak sekali rasanyaKulitnya empuk kenyal#GAS2025#KhasNusantara#TimloSolo_SeleraNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Onde-onde isi kumbu kacang hijau no mleyot" hihihi ^ _ ^ Onde-onde isi kumbu kacang hijau no mleyot" hihihi ^ _ ^
heeemmm mendung2 grimis gini enak nya makan apa yaaachh..?? pasti nya yg anget2 donk,, hihihi ^ _ ^ ada stock kumbu kacang hijau di kulkas , aah bikin aj onde2 hujan2 enak makan yg hangat2 sambil di temenin 1 cangkir teh biar tambah hangat di badan, emmm yummyy.. ^ _ ^ bikinnya cepet gag pke lama kok mom's.. oy mom's 1 lagi onde2 ini klo sudah dingin gag kempes kok masih tetap kokoh seprti bentuk semula..:) source: bu fatmah bahalwan
-
Onde-onde kumbu kacang ijo Onde-onde kumbu kacang ijo
Paling suka dengan kue tradisional yg satu ini,coba bikin sendiri.. kebenaran masih ada stok kumbu kacang ijo di kulkas#CookpadCommunity_Bogor#ondeonde
-
Onde onde (kumbu) isi kacang ijo Onde onde (kumbu) isi kacang ijo
Karena saya emang demen banget makan onde2 inii jadi penassran deeh. Btw udah lamaaa bangeeettt g nulis resep disinii,yuk mulai eksekusi..cekidooott!!
-
Onde-Onde Kumbu anti gagal (isi kacang hijau) Onde-Onde Kumbu anti gagal (isi kacang hijau)
Sumber resep ; tabloidbintang.comDimana mana Onde-onde kumbu ini kebanyakan isinya kacang hijau (kalo beli)🤔 😋 👌 saya pakai kacang hijau dengan kulit arinya (tanpa kupas) diresep asli pakai santan kalo sya ganti pakai kental manis.
-
Kumbu Kacang Hijau Jadul (Isian Onde-onde) Kumbu Kacang Hijau Jadul (Isian Onde-onde)
Ini resep kumbu kacang hijau jadul, dengan rasa yang khas. Tapi diolah dengan cara kekinian. Diredus dengan metode irit gas dan diblender agar lebih halus dan tidak terlalu alma mengaduk. Untu manis bisa disesuiakan ya. Bisa dikurangi atau ditambah.#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah
-
Kumbu kacang hijau kupas, isian untuk onde onde💚 Kumbu kacang hijau kupas, isian untuk onde onde💚
Mau bikin kudapan bulet bulet yang semua orang rumah suka, bareng bocil bocil dirumah mumpung mereka lagi libur, mereka request kudapan yang isi kacang hijauBikin isiannya dulu ya..Isian kumbu kacang hijau ini bisa untuk isian onde-onde, bakpia, bakpau, gandasturi, mooncake, kue ku dll, hanya tinggal aplikasiannya aja mau kacang hijau kupas atau mau yang masih utuh.yukk kita ngebulet-bulet dan pulung-pulung..Sumber resep : Reni A. M @Reniafida_#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#KudapanBulat#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)