Bolu ketan hitam ekonomis

Novia Beremeta
Novia Beremeta @cook_8250200

Bolu andalan dirumah untuk keluarga. Bolunya kurang mulus yaa...tapi rasanya endess bgt, saya kurang sabar keluarin kuenya yang masih panas, jadi kurang mulus deh.

Tips supaya mengeluarkan kue mulus, tunggu sekitar 10 menit setelah kue matang ya, baru dikeluarkan.

Selamat mencobaa....😍

Bolu ketan hitam ekonomis

6 orang berencana membuat resep ini

Bolu andalan dirumah untuk keluarga. Bolunya kurang mulus yaa...tapi rasanya endess bgt, saya kurang sabar keluarin kuenya yang masih panas, jadi kurang mulus deh.

Tips supaya mengeluarkan kue mulus, tunggu sekitar 10 menit setelah kue matang ya, baru dikeluarkan.

Selamat mencobaa....😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jm
6 porsi
  1. Bahan A
  2. 6 butirtelur
  3. 180 grgula
  4. 1/2 sendok tehvanili
  5. 1/2 sendok tehSP
  6. Bahan B
  7. 220 grtepung ketan hitam
  8. 30 grtepung terigu
  9. 1/2 sendok tehgaram
  10. 27 grsusu bubuk
  11. 30 mlsantan instan
  12. 180 mlminyak sayur
  13. Bahan olesan loyang / carlo
  14. 1/2 sendok makanmargarin
  15. 1/2 sendok makanterigu
  16. 1/2 sendok makanminyak sayur

Cara Membuat

1 jm
  1. 1

    Buat carlo dan diaduk rata, setelah itu loyang dioles secara merata.

  2. 2

    Mixer bahan A sampai kental dan berjejak, kurang lebih 10-15 Menit ya

  3. 3

    Tepung ketan hitam, terigu, garam dan susu dicampur dan diayak agar tdk bergumpal. Setelah itu masukan dalam Bahan A yg sdh di mixer

  4. 4

    Masukan santan dan aduk rata, gunakan teknik aduk balik. Setelah merata masukan minyak sayur secara bertahap dan pastikan tidak ada endapan minyak dibawah adonan ya

  5. 5

    Masukan adonan ke dalam loyang yang sdh dioles carlo. Hentak² an adonan agar udara yg terperangkap didalamnya dapat keluar.

  6. 6

    Siapkan oven, panaskan dulu dengan suhu 170 c selama 10 menit. Jika sudah panas masukan loyang dengan suhu 170 c selama 30 menit atau tergantung oven masing² ya. Pada 10 menit terakhir tes tusuk kue, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, dapat diturunkan suhu ke 150 c dan tunggu sampai kue matang. Ehm...rasanya bolunya lembut legit dan pas banget rasanya. Silakan mencoba 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Beremeta
Novia Beremeta @cook_8250200
pada

Komentar

Resep Serupa