Pudding Regal 3 Lapis
Selain dikenal dengan King of Marmer Cake, Law Thomaz juga pernah ngebagiin resep pudding marie regal 3 lapis. Pudding ini ngehits dari beberapa tahun yang lalu. Banyak banget yang jual pudding regal 3 lapis ini atau sekedar buat untuk makan sendiri. Mungkin sekitar tahun 2016 ya atau lebih lama dari itu? Lupa juga..
Saya lihat resep ini pertama kali dari akun Cookpad ci Tintin Rayner. Setelah lama numpuk resepnya di list, akhirnya kebuat juga. Setelah dibuat pun lama numpuk di draft juga resepnya, belum sempat dipost.
Akhirnya bisa kepost ya di minggu terakhir Golden Apron 🤣
#PejuangGoldenApron3 #week52
Pudding Regal 3 Lapis
Selain dikenal dengan King of Marmer Cake, Law Thomaz juga pernah ngebagiin resep pudding marie regal 3 lapis. Pudding ini ngehits dari beberapa tahun yang lalu. Banyak banget yang jual pudding regal 3 lapis ini atau sekedar buat untuk makan sendiri. Mungkin sekitar tahun 2016 ya atau lebih lama dari itu? Lupa juga..
Saya lihat resep ini pertama kali dari akun Cookpad ci Tintin Rayner. Setelah lama numpuk resepnya di list, akhirnya kebuat juga. Setelah dibuat pun lama numpuk di draft juga resepnya, belum sempat dipost.
Akhirnya bisa kepost ya di minggu terakhir Golden Apron 🤣
#PejuangGoldenApron3 #week52
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan sebelum membuat.
(Di percobaan 1 saya buat pakai bubuk nutrijell utk lapisan atasnya, jadinya lebih bening dan mengkilat tp hasilnya kenyal. Lebih cocok pakai agar swallow bening).
- Lelehkan butter utk lapisan mentega. Sisihkan
- 2
Tata biskuit regal di dasar cetakan pudding
(Step ini saya foto pas saya buat di cetakan yg besar)
- 3
Lapisan bening:
- masak semua bahan di lapisan bening dgn api sedang. Aduk hingga gula larut. Stelah mendidih, matikan api.
- Tunggu hingga uap panas hilang baru dituangkan ke atas regal yg sudah disusun di cetakan.
- Tuang lapisan agar2 dgn perlahan agar roti regalnya tdk mengambang dan hancur.
(Tips: tuang secara perlahan dgn menggunakan sendok agar regal tdk mengambang)
- Biarkan lapisan beningnya set (tp jgn terlalu keras, nanti terpisah antara lapisannya) Sambil menunggu, buat lapisan kedua
- 4
Lapisan mentega:
- Campur kuning telur, butter cair, skm dan vanilla dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Di panci, masak agar2, gula dan air dengan api sedang. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api.
- Campur kocokan telur dan butter ke dalam agar2. Kocok cepat dengan whisk hingga tercampur rata lalu masak kembali hingga mendidih
(Tips: campur dgn teknik pancing, adonan panas dimasukkan bbrp sendok ke adonan telur. Kocok sampai menyatu baru dimsukkan ke adonan puding)
- 5
Tusuk beberapa bagian lapisan bening yang sudah set dengan tusuk gigi agar kedua lapisan menyatu. Setelah uap panas lapisan kedua hilang, tuang ke atas lapisan bening. Tunggu hingga set. Sambil menunggu, masak lapisan cokelat
- 6
Lapisan cokelat:
- Masak semua bahan di lapisan cokelat hingga mendidih. Matikan api.
- Tunggu hingga uap panas hilang lalu tuang ke atas lapisan kedua. Seperti step sebelumnya, tusuk sedikit lapisan kedua dgn tusuk gigi sebelum menuang lapisan cokelat
- 7
Tunggu hingga dingin lalu masukkan ke kulkas selama beberapa jam. Jangan panas2 lgsg masukkan kulkas, bs cpt rusak kulkasnya nanti 😁 Setelah set dan dingin, balik dengan hati2 pudding regal dan siap disajikan. Yg ini lapisan atasnya pake nutrijell. Kenyal gt. Lebih cocok pake bubuk agar2
- 8
Ini jg sama, cuma beda pencahayaan aja
- 9
Percobaan kedua waktu pakai cetakan yg lebih kecil, lapisan atasnya pakai agar2 swallow bening.
- 10
Bisa tahan selama beberapa hari di kulkas, cuma simpan di wadah tertutup, klo gak lapisan regalnya bakal kering, jd kurang enak klo udh bgitu.
- 11
Selamat mencoba ^^
Resep Serupa
-
Pudding Regal 3 Lapis Pudding Regal 3 Lapis
Source : Tintin Rayner https://cookpad.wasmer.app/id/resep/893796-puding-marie-regal-3-lapisAlhamdulillah pudding nya sudah jadi..seneng banget lihatnya..ini resepnya ci Tintin.Beliau salah satu inspirasi saya dalam hal membuat kue, cake dan cookies, banyak sudah resep beliau yg saya recook dan semuanya selalu berhasil, Alhamdulillah yah...Kali ini saya recook puding regal 3 lapis nya ci Tintin, sejak awal saya lihat pudding regal ini saya tuh langsung suka banget, selain dari rasanya yang sudah tidak di ragukan lagi, demikian pula penampakan nya pun terlihat mewah. Dan yang lebih penting lagi anak dan suami semua suka pudding ini.Dan mereka minta saya buat lagi 😋Terimakasih ya ci Tintin resepnya enak pake banget 🙏#pandanganpertam#jadiHero_Bekasi#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_ID#pudingregal3lapis#reseprinujulia
-
Pudding Regal 3 Lapis Pudding Regal 3 Lapis
Terinspirasi dari resepnya ci tintin.. tapi di takaran gulanya saya kurangi sedikit. Buat yg nggak suka terlalu manis, resep ini rasanya pas banget. Selamat mencoba 😊
-
Pudding Regal 3 Lapis Pudding Regal 3 Lapis
Reminiscing old good food memories. Kesukaan satu keluarga..marie regal.
-
Pudding regal 3 lapis Pudding regal 3 lapis
Holla holla akhirnya sempet posting ....resep pudding yang ueeennnnaaaakkkk pake banget!!!Buatnya rada ribet, tapi abisnya sekejap saking enaknya nih pudding, recommended!Resep asli dari ce Tintin cuman aku modif dengan selera keluarga kecilku.Cuss resepnya....
-
Pudding Regal 3 Lapis Pudding Regal 3 Lapis
Karena liat temen beli pudding ini dgn harga cukup mahal, akhirnya penasaran mau coba buat sendiri, dan ketemulah resep dari ci Tintin Reyner, dengan sedikit modifikasi berhubung bahan2nya terbatas..tetep masih enakkk ^^
-
Pudding Regal 3 Lapis Pudding Regal 3 Lapis
Resep ini saya pelajari dari yang dishare cici tintinrayner, bahan saya sesuaikan selera. Thanks cici tintinIni enak bangettt!!! Sampe sayang mau dimakan takut abis :(
-
Pudding Marie Regal 3 Lapis Pudding Marie Regal 3 Lapis
Udah niat banget mau bikin pudding ini buat cemilan anak dan suami tapi belum ketemu resep yang cocok. Pas lagi searching pas banget ketemu resepnya Kak Tintin Rayner. Langsung deh eksekusi, recook recook heheSumber : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/893796-puding-marie-regal-3-lapis-yummyrich?invite_token=2GHjjUAQDxh6E2Am217A9f2A&shared_at=1602840989
-
-
Pudding regal 3 lapis Pudding regal 3 lapis
Udah lama nyimpen resep pudding ini sebetulnya, pas baca kok kayaknya ribettt banget yehh... 😂 tapi ternyata tidak seribet yang dibayangkan kok, tadinya mau dipake loyang bulat ehhh ternyata kok rembesss 🙈 akhirnya pindahin ke loyang segi empat, mau pake biscuits baru tapi gak punya stock lagi, ya udah deh akhirnya pindahin yang pertama aja makanya itu biscuit agak pitak2 penampakkannya 🤣 tapi tidak mengurangi rasanya kok 😋Ini resep punya : Law ThomazDi IG diRebake oleh: komeskitchenDan di rebake lagi oleh saya, makanya ada bahan yang saya ganti sedikit.
-
Pudding Regal 3 Lapis Pudding Regal 3 Lapis
Ceritanya ada temen request mo dibuatin pudding regall dan akhirnyaa ak bikinin dongg !!!
-
Pudding Regal 3 lapis Pudding Regal 3 lapis
Karena dulu pernah sempat gagal sekali, akhirnya yang kedua kalinya sukses bikin 😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)