Tongseng Ayam Kuah Santan

Nursita A
Nursita A @mrs_nursita
Jakarta, Indonesia

Musim hujan emang mendukung makan-makanan yang berkuah dan hangat, pengen masak tongseng ayam.
Saya prefer tongseng dengan kuah santan, karena rasanya enak dan gurih.
terinspirasi dari resep tongseng ayam kuah santan ala bunda ihdanas.

Source : Ihdanas

Tongseng Ayam Kuah Santan

Musim hujan emang mendukung makan-makanan yang berkuah dan hangat, pengen masak tongseng ayam.
Saya prefer tongseng dengan kuah santan, karena rasanya enak dan gurih.
terinspirasi dari resep tongseng ayam kuah santan ala bunda ihdanas.

Source : Ihdanas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 65 mlsantan kara
  3. 2 buahtomat hijau potong-potong
  4. 1 buahkentang, kupas dan potong
  5. 3 buahcabe rawit utuh
  6. 5 lembarkol, iris
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 500 mlair
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmgula merah
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. Bumbu Halus ✅
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri
  18. 4 buahcabe merah keriting
  19. 1/2 sdtketumbar
  20. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh dan gula merah

  2. 2

    Masukkan ayam dan kentang, beri sedikit air. Diamkan sampai daging ayam berwarna putih (setengah matang) hingga kentang menjadi lunak, jangan lupa sambil di aduk

    (btw, ada lebihan kepala ayam sekalian di masak)

  3. 3

    Masukkan santan, tambahkan air lagi, beri kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, sambil koreksi rasa

  4. 4

    Kemudian masukkan irisan tomat dan kol, aduk hingga matang merata. Lalu matikan kompor.

  5. 5

    Sajikan tongseng ayam kuah santan, dan tambahkan cabe rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nursita A
Nursita A @mrs_nursita
pada
Jakarta, Indonesia
Join cookpad since June 5, 2017Pejuang Golden Apron 3 (berhasil)Kumpulan resep masakan ala NursitaTerima kasih sudah recook resep saya
Lebih banyak

Resep Serupa