Udang Asam Manis

Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
Makassar-Biringkanaya

Dapet asamnya dari tomat, manisnya dari jagung manis, perpaduan rasa dalam 1 menu, asam, manis ditambah gurih nya udang, bikin semangat makan 😁 kalau suka pedas, boleh ditambahin cabe yah all, ini cabe²an aku skip biar bisa makan rame² bareng bocil. Aku juga lebih suka kalo jagungnya di pipil daripada di potong² ,lebih gampang aja makannya. ☺

Udang Asam Manis

Dapet asamnya dari tomat, manisnya dari jagung manis, perpaduan rasa dalam 1 menu, asam, manis ditambah gurih nya udang, bikin semangat makan 😁 kalau suka pedas, boleh ditambahin cabe yah all, ini cabe²an aku skip biar bisa makan rame² bareng bocil. Aku juga lebih suka kalo jagungnya di pipil daripada di potong² ,lebih gampang aja makannya. ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramudang segar
  2. 1 bonggoljagung manis, pipil
  3. 3 siungbawang putih, cacah
  4. 1/2 buahbawang bombay, iris²
  5. 1 batangsereh,geprek
  6. 3 buahtomat (jangan yang terlalu merah) Blender halus
  7. 100 mlair
  8. 2 sdmkecap manis, biar warnanya cantik 😁
  9. 2 sdmsaos tiram, bila suka
  10. 1 batangdaun prei, iris²
  11. Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
  12. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, lalu kupas, sisakan bagian ekornya, jika ingin me marinasi udang dengan jeruk nipis juga boleh. (aku gak di marinasi, langsung aja 😂)

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan sereh sampai layu lalu masukkan tomat yang telah di blender, tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan jagung manis lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan udang, aduk².

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram, masak sampai air sedikit menyusut, cek rasa, matikan api, lalu tambahkan daun prei pindahkan ke piring saji.

  5. 5

    Siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
pada
Makassar-Biringkanaya
Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau banyak aneka jenis masakan yang ada di Nusantara. Bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..(Hasil foto amburadul,sesuai mood 🙏😂)🌹 mom of two 👧 Diinar 👶 Dirham🌹id : 12522091IG : diinarsyarif
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa