Cozido à la Senhor Cozinheiro
Instruções para cozinhares
- 1
Descasca as cenouras e coloca numa panela a cozer com os ovos. Quando as cenouras estiverem meio cozidas, junta a morcela e aguarda que fique cozida (10 a 15 minutos).
- 2
Retira a morcela e os ovos. Junta os grelos cortados em pedaços grandes. Deixa os grelos cozer.
- 3
Coloca os ovos em água fria e descasca. Corta a morcela aos bocados e reserva.
- 4
Prova os nabos, rectifica caso necessário e retira-os, juntamente com a cenoura, para um prato.
- 5
Coloca os ovos cortados a meio por cima e o chouriço. Tempera com azeite e serve.
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