کیک هل و گلاب

آشپزخانه‌ی مامک
آشپزخانه‌ی مامک @mamakkitchen

#سرآشپز_طلایی
خوش عطر برای عصرانه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۶
  1. آرد 225 گرم (دو لیوان سر صاف)
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. گلاب 2 ق‌غ
  4. کشمش 25 گرم (1 ق‌غ پر) (دلخواه)
  5. روغن مایع 75 گرم (یک سوم لیوان)
  6. شیر 120 میلی لیتر (نصف لیوان)
  7. بیکینگ پودر 2 ق‌چ
  8. پودر هل 2 ق‌چ
  9. شکر 150 گرم (دوسوم لیوان)

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    تخم مرغ رو به همراه شکر و پودر هل خوب بزنید تا کاملا باز بشه حجم بگیره و کرمی و کشدار بشه

  2. 2

    روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید

  3. 3

    شیر و گلاب رو با هم مخلوط کنید ، آرد و بیکینگ پودر رو هم با هم مخلوط و الک کنید

  4. 4

    طی سه مرحله و به تناوب مایعات و آرد رو کم‌کم به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید

  5. 5

    قالب رو چرب کنید یا کاغذ بندازید ، دو سوم مواد رو بریزید و یکدست کنید ، کشمش رو با بقیه‌ی مواد قاطی کنید و به قالب اضافه کنید

  6. 6

    اینکار باعث میشه کشمشها موقع پخت زیاد پایین نرن اگر هم کشمش نریختین دیگه این مرحله لازم نیست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
آشپزخانه‌ی مامک
در
دارای مدرک درجه ۱ و درجه ۲ شیرینی پزی سازمان فنی حرفه ایمدرک آشپزی درجه ۱ سازمان فنی حرفه ای ، مدرک نانوا (نانهای حجیم) سازمان فنی و حرفه‌ایتعلیم دیده ی دوره‌ استیک ، دسر مدرن فینگر فود و کیکهای و نانهای کافه ای
بیشتر

دستورهای مشابه