Martabak Manis (Bangka atau Terang Bulan)

saya gak terlalu suka resep martabak manis yg pakai ragi walau minim gagal tapi menurutku rasa nya seperti pukis..yg pakai baking soda ini juga gampang kok yg paling PENTING teflon nya udah cukup PANAS baru di tuang adonan ny..itu aja sih inti nya..dan baking soda dan baking powder nya masih fresh..cara ngetes nya tuang baking soda atau baking pow nya di air panas kalo bergelembung gelembung berarti masih fresh👍source: fifie rafika

Resep martabak manis nyontek di ig mom @cook_5237292Penggunaan baking soda (soda kue sama saja) dan baking powder, keduanya dipakai ya moms. Baking powder untuk pengembangnya dan baking soda untuk buat sarangnya. Soo, kl ditanya apa bisa tanpa salah satunya, tentunya saya belum pernah nyoba 😄

sukaaa sama martabak, tapi males buat beli keluar. Seharian jadi supir anak2 sekolah lumayan melelahkan jadi males buat keluarin mobil untuk beli martabak. Resep diambil dari wall temen (@dhilasina). Cocok pake resep ini karena saya lebih suka martabak yang pake ragi, perasaan sih lebih lembut walaupun pori dan serat yang kebentuk juga secakep yang tanpa ragi. Gula saya kurangi sedikit buat ngurangi kemungkinan cepet gosong, tapi tidak mengurangi kelegitannya. Pas banget buat dicoba di kala hujan sering datang seperti saat saat ini *jadi berpuisi saya ... wkwkwkwkkk^^ dan kenapa fotonya hanya sepotong? karena yang lain sudah terlebih dulu dimakan sama anak2 dan si papa. Nyelametin satu ini buat difoto aja susah ... hihihiii

Bang_@nto 151217 MalamIngin membuat martabak manis tetapi tidak punya cetakan, atau membuat martabak yang praktis, tanpa menggunakan ragi instanBisa koq, gunakan wajan datar anti lengket dan ganti ragi dengan soda kue dan baking powder.Yang penting berani bereksperimen di dapur.Termotivasi atas pertanyaan Bunda Vangelish Leora di Resep Martabak Keju Wijen Cokelat Ala Martabak Bangka ( Pertanyaan Kira2 begini : Maaf Pak sekedar sharing, kemarin saya buat sesuai resep Bapak, sepertinya ngga perlu pakai Ragi, hasil akhir adonan seperti roti, jadi agak lembek)Pada prinsipnya Baking soda dan ragi instan mempunyai peran yang sama yaitu sama-sama menghasilkan gas CO2 yang fungsinya mengembangkan.Baking soda adalah komponen baking powder, isinya adalah sodium bicarbonat. Sifat bahan ini mengeluarkan gas (CO2) sehingga kue/ roti akan mengembang.Baking powder dalam keadaan terpaksa dapat digantikan dengan soda kue, namun tidak sebaliknya.Ragi adalah suatu macam organisme ber-sel tunggal yang tergolong dalam 1 rumpun cendawan. Ragi berasal dari organisme sebangsa jamur pemakan gula dengan nama Saccharomyces Cerevisieae yang akan menghasilkan CO2 dan dalam proses CO2 akan ditangkap oleh perekat sehingga kue/ roti bisa cepat mengembang.Langsung Eksekusi olah-olah, hasilnya sama-sama enak, lembut & berserat 😁👌Saat mengadoni lihat tingkat kekentalan adonan, jangan terlalu kental dan terlalu encer guys.

Siang2 anak2 minta dibuatin martabak manis..Krna siang gak ada yang jualan jadi ya buat sendiri..rasa gak kalah dengn pak le yg jualn.

Source : Chef DevinaBerhasil untuk pertama kalinya buat martabak. Puas banget bisa makan martabak banyak! heheBelanja di Pasar Cookpad1. Tepung Terigu2. Telur3. Baking Powder4. Baking Soda5. Margarine6. Susu Kental Manis7. Keju Cheddar#PilkadaCookpad_Depok#BelanjaIdediPasaeCookpad#SutilCookpad

Hayoo kalian tim martabak manis atau martabak asin nih?? kalo saya tim martabak manis 😋 Dari kecil suka banget makan makanan satu ini. Biasanya beli di martabak ba**ka yg menurut saya martabak manisnya paling enak se solo hihidulu sih prnah bikin ini martabak, tpi gagal adonan ngga mau berlubang gt alias bantet. Trus jdi penasaran knp bisa gagal, akhirnya tdi nyobain bikin lagi dan ternyata berhasil adonan bisa bersarang tanpa bantet sekalipun. Kuncinya satu : baking powder & baking soda harus benar2 baru dan masih aktif yah 👍🏻source : lestarisahidin

Hai, ini pertama kalinya bikin martabak manis. Resep dan cara masaknya dari berbagai sumber disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah, kurang satu bahan penting yang bikin sarangnya lebih bagus yaitu soda kue, saya pakai baking powder aja 😅Tapi gakpapa tetep enak, nanti coba lagi yang pakai soda kue 😃

Banyak macam cara bikin terang bulan dari yg pakai ragi sampai yg pake baking soda n baking powderAkhirnya saya coba yg resep iniresep mama adeeva ( bisa liat YouTube) resep nya simple ,cara bikinnya mudahan dimengerti.Inti Dari bikin terang bulan menurut saya pengaturan api .Dari pemanggangan pertama smpe ke 3 ga sama heheYg pertama sukses bnyak muncul "sarang" merata ..masya alloh, yang ke dua muncul sarang di bagian samping aja yang ke 3 muncul hanya di bagian tengah...Nanti kapan kapan mau coba lagi lah saya sudah cocok sama resep ini ..Yang suka terang bulan ,malas keluar rumah Dan malas keluar Uang banyak bisa coba bikin yainsya Alloh sampai kenyang Makannya klo bikin sendiri di rumah he

Resep kedua martabak manis mini yang kubuat bedanya saat itu membuat tanpa ragi hanya soda kue dan baking powder. Resep ini menggunakan ragi sehingga diharapkan bersarang maksimal. Memanfaatkan stok telur dirumah diolah dengan bahan-bahan lain yang ada menjadi sajian sore untuk keluarga. Resep dari Bundataza ini tahap-tahapnya simple sehingga mudah diikuti. #PejuangGoldenApron2 #AudisiDutaRecook #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Pontianak #WeekendChallange #CABEKU #Telur3in1#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepjajanpasarMamaEra

Hari ini coba bikin martabak manis pake teflon. Tapi wajan teflonnya kegedean..hihi . Alhamdulillah bersarang & enak.Jazakillahu khayran mbk @susie.agung atas resepnya & @kheyla_widiatmoko691 atas inspirasinya. 🔼Abaikan kulitnya ada yg belepotan coklat 🤖

Beli cetakan martabak belum dicoba2, akhirnya bebikin deh martabak mini terang bulan. Sumber asli dari YT Dapur Riri, resepnya ekonomis dan simpel banget tapi anti gagal buat pemula.Supaya martabaknya berhasil dan bersarang coba deh perhatikan dan ikuti beberapa tips ini:1. Pastikan ragi yang digunakan masih aktif.2. Pastikan baking soda masih bagus.3. Sambil memanaskan cetakan, adonan martabak yang sudah siap dicetak diaduk2lah sambil agak ditarik ke atas dan diputar (seperti kalo bikin teh tarik), berulang2 baru kemudian dicetak. Hasilnya martabak akan lebih bersarang. Saya dapat info ini dari suami dan dia dapat ilmu ini dari kokoh yang sudah puluhan tahun jualan martabak di ujung jalan rumah saya ☺#MartabakMini #MartabakManis #MartabakTerangBulan #VayKitchen #TipsAlaCookpader #CookpadCommunity_Depok