Nasi Goreng Charsiu Dadakan

Momenny
Momenny @cook_pad

Nasi goreng tanpa rencana 😅
Niat awal mau buat nasi goreng ayam spt biasanya ajah, tapi si kecil kepengenan charsiu. Jadi, dibuatlah nasi goreng charsiu dadakan ini..

Nasi Goreng Charsiu Dadakan

6 orang berencana membuat resep ini

Nasi goreng tanpa rencana 😅
Niat awal mau buat nasi goreng ayam spt biasanya ajah, tapi si kecil kepengenan charsiu. Jadi, dibuatlah nasi goreng charsiu dadakan ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
2-3orang
  1. 2 piringNasi putih
  2. 2 btrtelur ayam
  3. 3 siungbawang putih, cincang
  4. 1/2bawang bombay, cincang
  5. 4 sdmkecap manis
  6. 2 sdmkecap asin
  7. secukupnyaGaram, merica
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. Bahan ayam charsiu
  10. 250 grDada ayam
  11. 2 sdmsaus BBQ (aku pake Lee Kum Kee)
  12. 1/2 cmjahe, diparut
  13. 1 siungbawang putih, diparut
  14. Sejumputbumbu ngohiong
  15. 1 sdtangkak, kl kurang merah bole tambah pewarna makanan
  16. 1-2 sdmmadu (aku 2sdm, krn suka agak manis)
  17. 1 sdtminyak wijen
  18. 1 sdtgula
  19. Sejumputgaram dan merica

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Potong ayam memanjang (aku potong tipis, krn ga ada rencana masak ini)

  2. 2

    Rendam angkak dengan sedikit air panas, diamkan sebentar lalu haluskan. Tambahkan sedikit pewarna merah kl dirasa kurang merah. Campurkan dengan jahe, bawang putih, bumbu ngohiong, madu, minyak wijen, gula, garam & merica.

  3. 3

    Rendam ayam yang sudah dipotong2 ke dalam bumbu rendaman angkak tadi. Diamkan 2jam (semalaman lebih bagus). Masukan ke dalam wadah, tutup rapat, diamkan di kulkas bawah.

  4. 4

    Setelah 2jam, panaskan teflon, masak ayam dengan api sedang sampai ayam matang dan saus agak mengering.

  5. 5

    Setelah itu, oles ayam dengan minyak goreng. Diamkan sebentar, balik ayam, oleskan sisi satunya lagi.

  6. 6

    Ayam akan menjadi seperti terpanggang (maaf, ga ada fotonya, karena ga ada rencana disimpan di cookpad 😅). Angkat ayam dan sisihkan.

  7. 7

    Goreng telor, acak2, sisihkan.

  8. 8

    Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukan telur dan ayam charsiu nya. Aduk2. Masukan nasi putih, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica dan kaldu jamur. Tes rasa. Aduk sampai agak kering, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Momenny
Momenny @cook_pad
pada

Komentar

Resep Serupa