Klepon Tepung ketan

de medeza
de medeza @demedeza

Pengen makan klepon ..mari bulatkan tekad bikin sendiri..karena kalau beli ..jarang ketemu penjualnya

Klepon Tepung ketan

Pengen makan klepon ..mari bulatkan tekad bikin sendiri..karena kalau beli ..jarang ketemu penjualnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 - 5 orang
  1. 250 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 250 mlair blenderan 10 daun pandan yg sudah disaring
  5. Pasta pandan
  6. Isi dan Taburan
  7. 1/4kelapa parut sedang
  8. 1 kepinggula aren atau coklat (sy pakai lindt)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Agar tdk basi, Sangrai kelapa parut sampai kadar airnya berkurang, tp jgn sampai berubah warna.beri garam. bisa juga kelapa parutnya di kukus. Tp sy pilih disangrai krn males mengeluarkan dandang.

  2. 2

    Cincang gula sesuai selera ukuran klepon. Juga cincang coklat (sy bikin 2 versi isi gula dan isi coklat)

  3. 3

    Siapkan air pandan. 250 ml air blender bersama daun pandan lalu saring.

  4. 4

    Campur tepung ketan, tepung beras, sedikit garam dengan air pandan. Tuang sedikiy demi sedikit. Uleni hingga rata.jika warna belum terlalu hijau bisa tambah pasta pandan.sesuai selera warna yg ingin dicapai.

  5. 5

    Rebus air. Buat bulatan klepon.yaitu adonan ketan diisi gula aren/coklat.masukkan ketika air mendidih.

  6. 6

    Tunggu hingga mengapung kemudian angkat dan gulirkan diatas kelapa. Lakukan hingga selesai.

  7. 7

    Tunggu dingin siap dihidangkan. Sama2 enak isi coklat atau gula merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
de medeza
de medeza @demedeza
pada
Cooking for fun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa