Dargul (Dadar gulung)🤗

Mama ZaenAl
Mama ZaenAl @cook_24746585
BALIKPAPAN

Lagi kepingin jajanan buatan ibu 😔saat msh kecil dulu sering bikin ini,banyak jg dijual diluar sana , tpi mencoba utk berkreasi sendiri kayaknya lebih nikmat😁

Dargul (Dadar gulung)🤗

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepingin jajanan buatan ibu 😔saat msh kecil dulu sering bikin ini,banyak jg dijual diluar sana , tpi mencoba utk berkreasi sendiri kayaknya lebih nikmat😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
Kurleb 15 pcs
  1. Bahan unti:
  2. 300 grkelapa parut (muda agak tua)
  3. 100 mlair
  4. 200 grgula merah
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Bahan kulit:
  8. 200 grtepung terigu
  9. 1 sdmtepung tapioka
  10. 1 sachetsantan instan (me santan kara)
  11. 400 mlair
  12. 1 butirtelur
  13. 1 sdmminyak
  14. 1/4 sdmgaram
  15. secukupnyaVanili
  16. Pewarna makanan secukupnya (warna sesuai selera)
  17. Margarin utk olesan teplon

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus 100 ml air dgn garam, daun pandan, dan gula merah. Jika gula sdah larut masukkan kelapa parut, aduk hingga air menyusut dan kelapa sdah tdk mengandung air.

  2. 2

    Lanjut membuat bahan kulit, campurkan kedua tepung (terigu dan tapioka) kedalam wadah atau baskom, tambahkan garam, aduk2 hingga rata, lalu beri air, jika sdah tercampur masukkan santan, 1 butir telur yg sdah dikocok terlebih dahulu, minyak, vanili dan pewarna makanan kira" 4 tetes atau sesuai selera☺

  3. 3

    Panaskan teplon, olesi dgn sdikit margarin, dan masukkan adonan menggunakan sendok sayur, dan ratakan hingga semua permukaan teplon penuh dgn adonan, jgn terlalu tebal ya cukup 1 sampai 2 sendok sayur saja, sedang saja gk terlalu tipis dan jg gk terlalu tebal😊

  4. 4

    Masak dgn api kecil saja biar tdk gosong😊 lanjutkan hingga adonan habis dgn cara yg sama🤗

  5. 5

    Jika adonan kulit sdah selesai dimasak lanjut melipat kulit dargulnya, dgn cara letakan 1 sampai 2 sdm unti diujung kulit dargul kira" jarak 2 jari dari ujung kulit dan agak ketengah, lipat ujung kulit hingga menutupi unti kelapa, dan lipat kedua sisinya kemudian gulung,

  6. 6

    Sajikan dargul diatas piring saji, dan siap dinikmati, selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama ZaenAl
Mama ZaenAl @cook_24746585
pada
BALIKPAPAN
Saya ibu rumah tangga yg sebenarnya malas masak😚 tapi pengen terus belajar dan belajar masak bersama Cookpad😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa