Sambal goreng kerecek tolo

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Kacang tolo biasa disebut kacang tunggak atau di Jawa Barat disebutnya kacang gajih. Rasanya gurih, sering disajikan sebagai sayur brongkos atau sambal goreng. Ada beberapa manfaat untuk kesehatan jika kita mengkonsumsi kacang tolo :
- menyehatkan jantung
- kandungan folatnya bisa menurunkan resiko bayi lahir cacat
- mencegah sembelit karena kacang tolo mudah dicerna
- kandungan zinc mampu meningkatkan kekebalan tubuh
- kalsium yg tinggi di dalamnya berguna utk menguatkan gigi

#PekanPosbarKacang
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#Minggu42

Sambal goreng kerecek tolo

Kacang tolo biasa disebut kacang tunggak atau di Jawa Barat disebutnya kacang gajih. Rasanya gurih, sering disajikan sebagai sayur brongkos atau sambal goreng. Ada beberapa manfaat untuk kesehatan jika kita mengkonsumsi kacang tolo :
- menyehatkan jantung
- kandungan folatnya bisa menurunkan resiko bayi lahir cacat
- mencegah sembelit karena kacang tolo mudah dicerna
- kandungan zinc mampu meningkatkan kekebalan tubuh
- kalsium yg tinggi di dalamnya berguna utk menguatkan gigi

#PekanPosbarKacang
#CookpadCommunity_Bandung
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#Minggu42

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtolo yg sdh direbus
  2. 150 grkerecek
  3. 1 bkssantan instan
  4. 400 mlair
  5. Bumbu cemplung :
  6. 1sereh
  7. 2daun salam
  8. 1 ruaslaos
  9. 5cabe rawit merah
  10. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur
  11. Bumbu halus :
  12. 6cabe keriting merah
  13. 5bawang merah
  14. 4bawang putih
  15. 3kemiri
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum

  2. 2

    Tambahkan air dan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk. Masukkan tolo, garam, kaldu, gula dan cabe rawit, aduk rata

  3. 3

    Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan kerecek, aduk2 sampai kerecek empuk

  4. 4

    Sambel goreng kerecek tolo cocok jg sebagai pelengkap gudeg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa