Bahan-bahan

  1. Bahan isi
  2. 1buang bengkoang potong korek
  3. 1/2 buahwortel potong korek
  4. 2 sdmebi, rendam air panas, lalu cincang
  5. 2 siungbawang putih, cincang
  6. secukupnyaGula, garam, kaldu, merica
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bahan Kulit
  9. 100 gramtepung beras
  10. 2 gramsagu/tapioka
  11. 125 mlair panas, atau secukupnya
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 3 sdmminyak sayur
  14. Bahan sambel
  15. 3 buahcabe merah keriting
  16. 5 buahcabe rawit
  17. 2 siungbawang putih
  18. secukupnyaGula dan garam
  19. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  20. Bahan minyak bawang putih
  21. Bawang putih secukupnya, lalu cincang halus
  22. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isi

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang putih

  3. 3

    Lalu masukan ebi, masak sampai ebi kering dan harum

  4. 4

    Lalu masukan bengkoang dan wortel, oseng sebentar

  5. 5

    Tambahkan gula garam merica dan kaldu

  6. 6

    Aduk rata, angkat sisihkan

  7. 7

    Membuat kulit

  8. 8

    Campur semua bahan kecuali air dan minyak

  9. 9

    Sedikit2 tuang air sampai adonan kalis

  10. 10

    Setelah kalis, masukan minyak goreng dan uleni lagi sampai kalis

  11. 11

    Membuat choipan

  12. 12

    Pulung adonan lalu pipihkan, isi dengan bahan isian, lalu rekatkan ujungnya

  13. 13

    Ulangi sampai adonan habis

  14. 14

    Setelah adonan habis, panaskan dandang alasi dengan daun pisang yang telah diolesi minyak sayur dan kukus choipan selama 5 menit

  15. 15

    Sebelum dikukus olesi choipan dengan minyak sayur

  16. 16

    Membuat sambel

  17. 17

    Rebus cabe, rawit, dan bawang putih sebentar aja 1-2 menit

  18. 18

    Lalu blender bahan diatas

  19. 19

    Masak kembali diatas wajan, lalu tambahkan gula dan garam, test rasa

  20. 20

    Setelah rasa pas, matikan api, lalu masukan air perasan jeruk nipis

  21. 21

    Membuat minyak bawang goreng

  22. 22

    Tuang minyak secukupnya, lalu goreng bawang putih sampai golden brown

  23. 23

    Setelah choipan matang, olesi dan beri minyak bawang goreng

  24. 24

    Selamat menikmati🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mamivanya
mamivanya @devipailani
pada
Bekasi
masakan sederhana penuh cintaaaa ♥️ig @mamivanya
Lebih banyak

Komentar

Hani Oktavianus
Hani Oktavianus @hanikind
Sis, d resep tepung sagunya 2 grm. Apakah benar 2 grm? Thanks

Resep Serupa