Bahan-bahan

  1. 4 buahTahu putih besar (haluskan)
  2. 100 grTeri medan (goreng garing)
  3. 2 butirTelur
  4. 2 tangkaiDaun Bawang (iris halus)
  5. 2 ikatDaun Kemangi
  6. 3 lembarDaun Salam (robek")
  7. 2 buahSerai (geprek)
  8. secukupnyaDaun Pisang
  9. 1 bksKaldu Bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. Bumbu yang di Haluskan :
  12. 6 siungBawang Merah
  13. 4 SiungBawang Putih
  14. 3 butirKemiri
  15. 8 buahCabai Merah
  16. 6 buahCabe Rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan

  2. 2

    Tumis bumbu halus + serai + daun salam hingga harum

  3. 3

    Masukan daun bawang,tahu yang sudah dihaluskan, garam + kaldu bubuk, aduk rata kembali

  4. 4

    Terakhir tambahkan kemangi, aduk rata kembali lalu koreksi rasa dan matikan kompor.

  5. 5

    Setelah tahu dingin campur dengan telur yang sudah di kocok lepas, aduk rata.

  6. 6

    Siapkan selembar daun pisang, letakan adonan pepes, taburi dengan teri medan, lalu bungkus seperti membungkus lontong. bungkus sampai semua adonan habis.

  7. 7

    Kukus pepes sampai matang selama15-20menit lalu bakar sebentar diatas arang, grill pan atau bisa juga dipanggang dalam oven.

  8. 8

    Pepes Tahu Kemangi khas Sunda.. siap di Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hety Priscilla
Hety Priscilla @hety_888
pada
Medan
Ibu rumah tangga dgn 2 org anak..Cookpad sebagai tempat menyimpan resep masakan 👩🏻‍🍳👩‍🍳 . Suka mencoba resep2 masak 😘"Asalkan ada niat dan semangat ke dapur, yakinlah kalian yang belajar memasak pasti bisa. Dengan terbiasa meracik bumbu dan mencoba resep, maka kemampuan dalam memasak pun meningkat" (Source 📚 Cooking at home by Lianna Ma ) ..Gagal gpp coba terus sampai berhasil jgn patah semangat 👨🏻‍🍳👨‍🍳 💪ig @Hetypriscilla
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa