Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung protein tinggi
  2. 50 grtepung protein sedang
  3. 100 grubi ungu di kukus, kupas, haluskan(berat stlah di kukus)
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. 70-75 mlsusu uht
  8. 40 grgula pasir
  9. 40 grbutter
  10. Sejumputgaram
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. sesuai seleraToping
  13. Margarin utk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan kemudian masukkan terigu, ragi, susu bubuk,ubi ungu,gula dan telur. Aduk rata.

  2. 2

    Beri susu cair sedikit demi sedikit,aduk rata. (sampai teksturnya pas) Mixer hingga setengah Kalis, tambahkan butter & sejumput garam Mixer kembali hingga Kalis elastis

  3. 3

    Bulatkan adonan, istirahat kan hingga mengembang 2kali lipat tutup menggunakan plastik wrap.

  4. 4

    Kempiskan adonan, ambil sebagai adonan lalu bulatkan (beri taburan tepung & simpan di atas kertas baking) lalu lubangi donat menggunakan spuit & istirahat kembali selama 10 menit hingga mengembang

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng donat,hingga matang cukup 1 kali balik aja,tiriskan & beri olesan margarin lalu beri toping sesuai selera

  6. 6

    Donat ubi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MARLETA_LETTA
MARLETA_LETTA @Letta_letta
pada
Bandung - Batulicin,Tanah Bumbu
sebut saja LETA 🙋from BANDUNG KOTA KEMBANGsenengnya gabung bersama cookpad, amat sangat banyak ilmu perdapuran,ini sangat bermanfaat. banyak sekali resep yg membatu di saat saya kebingungan,ya kebingungan klo mau masak . semoga yg saya share resepnya bisa bermanfaat untuk semua orang
Lebih banyak

Resep Serupa