نحضر اللحمة بنحط البصل واللحمة ورشة زيت زيتون بعد ما نحوسهم سوا بنضيف الثوم

بنضع رشة من كل لبهارات الي ذكرناها مع الملح حسب الرغبة

بنضيف البندورة المبروشة واتركهم سوا لحتى تنضج تقريبا ١٥ دقيقه

بنضيف معلقة معجون البندورة وباكيت مية البندورة ومكعب الماجي

نتركهم سوا ١٠ دقيقه بنطفي بتكون اللحمة جاهزة

بتحضر البشاميل :على النار بطنحرة برضع الزبدة بس تذوب نضع رشة زيت نباتي وبنضيف الطحين وبنحركه بمضرب يدوي، بنصيف الحليب مباشرة مع الاستمرار بتحريك بخفاق يدوي، بنصيف رشة الماجي والجبنة والفلفل ونستمر بتحريك حتى يكثف البشاميل بنطفي عليه

نبدا بسلق الازانيا بطنجرة الماء مضاف لها رشة زيت نباتي الساخن عل الغاز بنحاول انها ما تلزق ببعضها وبس نسلقهت بطلعها ع وعاء في مي باردة

بنبدا بترتيب طبقات الازانيا في بايركس او وصينية مخصصة في البداية نضع طبقة خفيفة من البشاميل، نرتب الازانيا في الصينيه ثم طبقة من اللحمة ثم القليل من البشاميل ثم رشة موزاريلا

نكرر هذا الطبقات (لازانيا ثم لحمة ثم بشاميل ثم جبن حسب عمق الصينيه)

ننهي الطبقات بلازانيا وفوق بنغطيها بالبشاميل وبتدخلها الفرن ع حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت مشغل

لحتى يبدا البشاميل يتحمر نطفي ونضيف رشة موزاريلا

الف صحة وهنا