278. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Rindi Megasari B.
Rindi Megasari B. @tehrindimasak
Bandung

Ahad, 10 Januari 2021 (32/52)
Assalamualaikum. Yuk bikin ayam bakar bumbu rujak.
.
.
#GA_TheNextLevel
#RMGoldenApronnextlevel

278. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ahad, 10 Januari 2021 (32/52)
Assalamualaikum. Yuk bikin ayam bakar bumbu rujak.
.
.
#GA_TheNextLevel
#RMGoldenApronnextlevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 400 grayam
  2. Marinasi
  3. Secukupnyagaram
  4. Sedikitmerica
  5. Bumbu halus
  6. 2 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 buahcabai merah
  10. 1/2 sdtterasi (bakar)
  11. Bahan lain:
  12. 2 sdmair asam jawa
  13. 2 sdmgula merah (iris)
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 ruasjahe (geprek)
  17. 250 mlair
  18. Secukupnyapenyedap
  19. Secukupnyaminyak goreng (u/ tumis)
  20. Bahan olesan:
  21. 1 siungbawang putih
  22. 1 sdmgula merah
  23. 3 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan menggunakan garam dan merica. Minimal 40 menit.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus. Siapkan bahan lain.

  3. 3

    Tumis bumbu, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum. Masukan ayam aduk rata, masak hingga ayam agak berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air, air asam jawa, dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga air agak menyusut.

  5. 5

    Siapkan bahan bumbu oles. Oleh ayam yang sudah diungkep. Lalu panggang hingga kematangan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rindi Megasari B.
Rindi Megasari B. @tehrindimasak
pada
Bandung
-Alumni Golden Apron 1-Golden Apron Next LevelIG: rindimegasariChannel youtube : Rindi Megasariseorang ateu yang masih terus belajar masak buat ponakannya, biar bisa jadi istri kesayangan om 🤗💚cooking is love made visible💚trima kasih sudah mampir. Jazakillah 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa