Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar
Belum pernah selama di negeri orang makan senikmat ini. Apa coba? Baru kali ini makan ayam sambelnya sambel ayam bakar, makannya langsung pake tangan (ga pake sendok garpu). Ga peduli apa omongan suami yg makan dengan garpu dan pisau, yang penting nikmaattt pake banget, comot nasi rempah (resep pernah ditayangkan) yang anget trs disambelin, ayam dicocol sambel, lalapan juga ada, kayak jaman baheula...
Ayam Kecap Goreng,Sambal Ayam Bakar
Belum pernah selama di negeri orang makan senikmat ini. Apa coba? Baru kali ini makan ayam sambelnya sambel ayam bakar, makannya langsung pake tangan (ga pake sendok garpu). Ga peduli apa omongan suami yg makan dengan garpu dan pisau, yang penting nikmaattt pake banget, comot nasi rempah (resep pernah ditayangkan) yang anget trs disambelin, ayam dicocol sambel, lalapan juga ada, kayak jaman baheula...
Cara Membuat
- 1
Membuat ayam kecap : blender tomat, bawang putih, bawang merah. Panaskan minyak, tumis bumbu yg diblender tadi dengan daun jeruk hingga harum
- 2
Lalu masukkan potongan ayam. Bolak balik ayam agar terlumuri bumbu. Masak sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan semua bumbu tambahan dan air. Aduk rata. Tusuk2 ayam dengan ujung pisau agar bumbunya meresap. Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut, jangan lupa dibalik2 agar matangnya merata
- 3
Setelah air menyusut, keluarkan potongan ayam, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil beberapa saat. Angkat, tiriskan minyaknya. Sisihkan
- 4
Membuat sambal ayam bakar : saat menunggu ayam yg dimasak sampai airnya menyusut, kita bisa membuat sambalnya. Panaskan 10 sdm minyak goreng dgn api sedang, lalu goreng cabe rawit, bawang putih dan bawang merah, tomat dan kencur sampai layu (maaf proses menggorengnya lupa difoto). Angkat (minyak sisanya jgn dibuang, nanti dipakai utk menumis bahan yg diblender)
- 5
Dalam blender, masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah dan tomat, kencur yg sdh digoreng tadi. Blender sesuai selera, kasar atau halus. Kalau nantinya ingin sambal yg halus, blendernya sampai halus, kalau sambalnya kasar, blendernya sebentar saja.
- 6
Lalu tumis bahan yg sdh diblender tadi ditambah daun jeruk dan terasi bakar, tumis dlm minyak sisa menggoreng cabe rawit dkk tadi sampai harum. Lalu tambahkan bumbu lainnya (bisa tambah minyak goreng lagi kalau suka). Lalu goreng/ masak dengan api sedang cenderung kecil sampai sambalnya matang dan mengental. Koreksi rasanya. Angkat. Bisa langsung dihidangkan atau didinginkan lalu masukkan dlm jar yg bersih, tutup, simpan dlm kulkas. Bisa digunakan sewaktu waktu
- 7
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Ayam Bakar Sambal Goreng Ayam Bakar
Bingung dengan menu baru untuk Putraku dan teman-temannya. Harus mencari ide agar mereka suka..Sambal Goreng kentang adalah kesukaannya, tapi rasannya bosan dengan sambal goreng yang biasa..Heeeemm .. ini dia ide nakal Ma-mi. Yook dicoba semoga menjadi menu Favorit baru untuk keluarga Anda.
-
Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi Ayam Bakar Kecap + sambal goreng terasi
Resep simple buat yg bingung mengolah ayam. Untuk membakar saya pakai happycall atau bisa dengan alat panggang lainnya. Selamat mencoba!
-
Sambal ayam bakar/ayam goreng Sambal ayam bakar/ayam goreng
Mumpung cabe murah,coba cari2 resep sambel yg sekiranya blm pernah coba, dan kemarin ketemu sm resep sambelnya bunda @dapurr_emmaCara bikinya mudah,bahan2nya jg simpel. Sy bikin 1/3 resep aja , tp resep sy tulis sesuai aslinya.Sambelnya enak,pedes,manis,gurih pokoknya yummy lah..
-
Ayam Bakar Sambal Kecap Ayam Bakar Sambal Kecap
Ayam bakar ini enak banget, bumbunya meresap ke dalam daging ayam.Resep ayam bakar ini memakai resep keluarga di Solo, Jawa TengahTips agar bumbu meresap sampai kedalam, sebelum ayam dimasak boleh di tusuk2 dengan garpu. Tips ini saya dapat dari mb Gabby Cookpad
-
Ayam bakar Sambal Goreng Ayam bakar Sambal Goreng
Puasa udah setengah jalan biasanya udah mulai males-malesan makan, jdi kepikiran masak yang bikin selera makan meningkat.Pilihan jatuh ke menu ayam bakar ini, alhamdulillah pas buka puasa pada semangat semua makannya malah udah pada ga sabar sejak mencium aroma bakarannya.. hehe...
-
Ayam bakar kecap+sambal goreng Ayam bakar kecap+sambal goreng
Resep dari YouTube @uli's kitchen
-
Ayam Bakar Sambal Kecap Ayam Bakar Sambal Kecap
BismillahIkut meramaikan posbar bakar Bakaran. Ummi masak ayam bakar kecap yang sering dibikin aja.#CookpadCommunity_Sumut#GrillandChill#Horas_SasagunSemarakMenyambut2025
-
Sambal Goreng / Sambal Ayam Bakar Sambal Goreng / Sambal Ayam Bakar
Ceritanya siang tadi masak ayam bumbu bacem. Trus bingung kalo rasa manis gurih gini sambelnya apaan, eh akhirnya putusin bikin sambel goreng aja ❣️Baru pertama bikin tp kata suami enak 😬
-
Sambel Kecap ayam bakar Sambel Kecap ayam bakar
Mumpung masih hari libur. Libur kerja, libur sekolah. Keluarga besar mau pada kumpul makan makan dirumah nenek.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Sambel Ayam Bakar Sambel Ayam Bakar
Source: Dapur Airin.Mau nyetok sambel untuk ayam bakar bikin sambel dari resep Dapur AirinSambelnya mateng karena semua bahan dah digoreng dulu sebelum dihaluskan jadi bisa tahan lama ya.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_denpasar
-
Sambel Ayam Bakar Sambel Ayam Bakar
Tambah mantul nih ayam bakar pakai sambel ini.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar