Gőzgombóc vaníliasodóval
A hütte gőzgombócai inspiráltak. 😁
Elkészítés
- 1
Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. Majd összekeverjük a lisztet, tojást, reszelt citrom héjat, és a csipet sót,majd jól átgyúrjuk. Ha már homogén félre tesszük letakarva fél órát kelesztjük. Ha már megkelt 4 felé vágjuk, majd gombócokat csinálunk belőle. A gombócokból kis batyukat formázunk, és kiskanállal beleteszük a kiválasztott tölteléket,majd újra gombócokat formázunk,de ügyeljünk rá,hogy jól záródjanak különben a főzés közben kifolyhat belőle.
- 2
Az elkészült gombócokat kelesztjük még kb 10-15 percig. Amíg pihennek a gombócok 1 lábasban vizet forralunk 1 csipet sóval, fölé szűrőt helyezünk,de úgy, hogy ne lógjon a vízbe.
- 3
Mikor már forr a víz, beletesszük a gombócot a szűrőbe majd rá a lábasra, és lefedjük, 10-15 percig készre pároljuk
- 4
Vaníliasodó:
- 5
2 egész tojást, 2 deci tejet, 8deka cukrot, és a vanília aromát összeforraljuk! Majd tálaláskor ráöntsük.
- 6
Díszítés: Vanília tüill csipet liszt,vanilia aroma 1:1 arányban víz+olaj, majd forró serpenyőbe kis adagokba elparoljük belőle a vizet, és marad ez a "korall tészta"
- 7
Jó étvagyat hozzá! 😊
Hasonló receptek
-
-
Citrusos túrós kuglóf vaníliasodóval Citrusos túrós kuglóf vaníliasodóval
Egy vasárnapi családi összejövetelre készültünk egy kis ebédlefolytó nasival... Első kuglófunk... 🍮 Szerintük mennyei☁️ lett - a visszajelzések szerint is 😋
-
Gőzgombóc (Germknödel) Gőzgombóc (Germknödel)
Az osztrák sítelepek kihagyhatatlan fogása a gőzgombóc.Az omlós kelt tészta szilvalekvárral van töltve, vanília sodóval nyakon öntve, darált mákkal megszórva. Különleges állagát a gözölés adja. Tehát nem főzzük, hanem gőzöljük.Sokáig macerásnak tűnt az elkészítése, inkább mirelitet vettem, ha megkívántuk.Most, hogy ajándékba kaptam egy pároló-készüléket, könnyebben elkészíthető.Akinek viszont “gőze “sincs , hogy hogyan készítse, az forraljon vizet egy nagyobb lábosban, tegyen rá egy szitát, vagy egy lapos szűrőt. Erre helyezze rá a gombócokat, ahány rá fér, de ne legyenek túl szorosan, hogy legyen helyük megdagadni. Vigyázzunk, hogy ne érjen bele a vízbe, födjük le egy nagyobb edénnyel, vagy egy nagy fém keverő tállal. Legalább 15 percig gőzöljük, nem szabad a pároló tetejét fölemelni, mert visszaesnek a gombócok.
-
Bögrès nutella brownie Bögrès nutella brownie
Néha mikor nincs itthon semmi nasi és valami gyors, isteni finomságra vágyom ezt készítem el:) pár perc alatt kész és isteni.
-
Aranygaluska vaníliasodóval Aranygaluska vaníliasodóval
Ezt az aranygaluska receptet a nagymamámtól örököltem. Bízom benne, hogy másoknak is annyira fog majd ízleni, mint nekünk. :) #2019
-
Bedobálós meggyes süti Bedobálós meggyes süti
Szeretett néhai nagynénémtől való ez a süti recept. Nagyon finom, bársonyos, szaftos a tésztája. A vaníliától és a reszelt citromhéjtól különösen zamatos, itt-ott meggyre bukkanunk benne... Ajánlom kipróbálásra.🍒
Gotriánné Arany Angéla -
-
FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL FAHÉJAS CSIGA 🥮 CINNABON 🥮 CINNAMON ROLL
Istenien foszlós, puha tészta, tele cukros fahéjjal és a tetején csupa friss, krémes mázzal! Sok-sok receptet olvastam de mindig volt valami, ami Nekem hiányzott. Én így álmodtam meg, leírtam Nektek. 🐌 Ami opcionális, azt jelöltem. Tippeket is adok. 😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek