Parung terong 🍆 (terong bakar kuah santan)

Salah satu makanan khsa banjar. Selain terong bisa juga tiwadak anum (cempedak muda) bikinnya gampang rasanya mantap.
Parung terong 🍆 (terong bakar kuah santan)
Salah satu makanan khsa banjar. Selain terong bisa juga tiwadak anum (cempedak muda) bikinnya gampang rasanya mantap.
Cara Membuat
- 1
Bakar terong ungu hingga empuk. Bawangnya juga kalo mau dibakar bisa. Aku hari ini lagi pengen bawang mentah.
- 2
Campur air panas ke dalam parutan santan. Biarkan hingga dingin. Lalu perah (boleh gak pake air panas tapi harus air mateng ya. Bia gak sakit perut, soalnya santannya gak kita masak).
- 3
Jika terong sudah empuk, buang kulit gosongnya. potong menjadi 3 bagian.
- 4
Iris bawang merah masukan ke dalam santan, beri garamdan cincangan mangga muda/limau kuit lalu aduk. Masukan terong yg sudah dikupas. Koreksi rasa.
- 5
Note : boleh tambahkan terasi jika suka. Tapi aku skip.
Resep Serupa
-
Parung terong (terong bakar) kuah santan Parung terong (terong bakar) kuah santan
Masakan yg bikin kangen nenek dan kampung, karena biasanya nenek2 di Banjar suka masak ini 😄 aku tambahkan kencur biar rasanya segar, yg kurang suka bisa diskip. Rizkie Amalia Sholehah -
Terong bakar kuah santan 🍆 Terong bakar kuah santan 🍆
BismillahAlhamdulillah dapet resep enak dan mudah dari vey alodia's kitchen (👋) dari cookpadcommunity Banjarmasin dan Alhamdulillah pas ada sisa terong ungu yang kemarin di kasih dan pas juga Alhamdulillah ada sisa ikan asin 2 ekor yowes kita hajar aja 🤣*babakbelurtuikanasinDi resep aslinya gak pake ikan asin yaa ini berhubung menghabiskan stok sisa bahan makanan ya saya campur campur saja 😀#GA_TheNextLevel#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity#cookpadindonesia#bagikaninspirasimu#denisdapoer Orange Cooking -
Terong Bakar Kuah Santan 🍆🍲 Terong Bakar Kuah Santan 🍆🍲
Selamat pagi teman teman cookpaders semua, ga kerasa kita dah ketemu hari jumat lagi dan artinya sudah hampir mau 3 minggu kita #dirumahajaWalaupun udah mulai dirambati rasa bosan kita sebagai pejuang dapur tetep harus semangat dan tetap menghasilkan, terutama untuk ibu ibu pekerja yang skarang multitasking, tetep berkewajiban sebagai pekerja tapi juga harus sebagai full time momDalam menghadapi situasi seperti ini kita harus pinter pinter pilih menu dan mengolah bahan makanan yaKebetulan semalem dapet surat dari pak CEO untuk tantangan recook dari beberapa resep pilihan cookpad, dan pilihan saya jatuh pada resepnya mba Nhd menu sayur 'Terong Bakar Kuah Santan'Resep ini simpel, bahannya kebetulan ada stok di kulkas, ringkes bikinnya dan sedep hasilnya👍 langsung saya eksekusi pagi tadi dan sudah habis untuk menu sarapan 😍#KamuInspirasi #DiRumahAja aniesaryono -
-
Terong bakar kuah santan gurih Terong bakar kuah santan gurih
Bosan dengan masakan terong yang itu itu saja....Coba cara memasak terong favorit keluarga saya.... Ditanggung bikin ketagihan...😘 Eni Sulistyorini -
Terong bakar kuah santan Terong bakar kuah santan
Nemu resep ini di instagram. Coba buat yuk utk olahan lain terong Hervin Anggreini -
Terong bakar kuah santan Terong bakar kuah santan
Aku suka banget sama terong, liat ditukang sayur terong nya cantik2 mulus2...Tadinya sih pengen di goreng aja, tapi berubah pikiran haha...Masakkk yukkkk 😉#Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin Mom's Rasya Kitchen -
Terong bakar kuah santan😉 Terong bakar kuah santan😉
Mumpung libur di tahun baru...bikin masakan tradisional aja...biar lahap makannya Yulia84 -
Terong bakar kuah santan Terong bakar kuah santan
Sarapan kilat yang penting nikmatKarena kesiangan akhirnya cuma dapat terong ungu😞Eat must go on😂😂😂 Pawonedoni -
Terong bakar kuah santan Terong bakar kuah santan
Kata orang Banjar ini namanya tarung babanam kuah santan,,,pedas2 tambah enak ,kesukaanx si sulungku Nita Lily -
Terong bakar kuah santan Terong bakar kuah santan
Menu ini favoritnya si papah sayaangg... bisa disajikan dengan berbagai jenis ikan goreng ataupun telur rebus fatmadeden -
Terong bakar kuah santan Terong bakar kuah santan
Suami suka terong tp bosen jg d goreng doank, bakar cocol sambel or lodeh.. Hmm teringat dlu pernah d antarin tetangga sayur ini cuzz coba.. Alhamdulillah suami n ank2 suka.. Lope lope deh Etty Rahmawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar