Kresengan Pedas Ati Ampela

Krengsengan adalah masakan yang biasanya terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil, yang diberi bumbu tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala, ditambah dengan kecap manis pada waktu memasak, sehingga tidak banyak berkuah dan berwarna coklat tua, ada juga yang dicampur dengan bagian jeroan kambing. Masakan yang khas menggunakan daging kambing ini biasanya dijumpai bersama gulai kambing, dan tongseng yang juga menggunakan daging kambing. Masakan ini umumnya dikenal di Jawa Timur, Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Tetapi kali ini aku membuatnya dari ati ampela ayam dengan sedikit perubahan bumbu, namun rasa yang dibawanya cukup enak, gurih, manis dan pedas karena aku menambahkan irisan rawit

Sejujurnya, sebagai penderita anemia dan tensi rendah, akutuh udah blengeeeer banget makan ati ampela ayam. Karena sejak remaja selalu dicekoki ati ampela ayam hampir setiap hari.Tapi ada satu masakan ati ampela ayam bikinan Mama yg aku selalu suka, ati ampela dimasak krengsengan ala Jawa Timur an.Bedanya dengan krengsengan Jawa Tengah ada di pemakaian petis. Jawa Tengah tanpa petis.. sementara Jawa Timur memakai petis. Dan itu membuat citarasa krengsengan Jawa Timur ini lebih kaya rasa, cenderung gurih dan pedas, dengan ada hint manis dari kecap sedikit.Yuk, dicoba resepnya.. ☺️☺️#Cocomtangpost_Valentine2024#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Tangerang

#5ResepTerbarukuSelalu semangat untuk memasak, Cookpad Lovers kali ini saya buat olahan ati ampela. Suami suka sekali lauk satu ini, hanya saja akan bosan jika diolah itu itu saja. Akhirnya saya mencoba berkreasi dengan dasar menu krengsengan. Rasanya ada manis pedas dan harum rempah. Jika teman teman tidak suka pedas cabe rawit bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang bijinya, cukup diiris tipis saja tidak perlu diuleg. Untuk kentang pun bisa diskip ya, mau full ati ampela saja juga nikmat. Buat pecinta pedas mungkin harus ditambah porsi cabenya. Hehehe.Silakan dicoba dan semoga berhasil.#5ResepTerbaruku

Bismillah.. Mau ikut meramaikan posbar nih gaes..untuk olahan bagian ayam.. Kebetulan punya stok ati ampela yg biasa dimasak bumbu kecap simple..tp kali ini dibikin agak sedikit berbumbu.. Semakin yummy tentunya dan yg pasti gak ribet bgt.. Let's cuuuzzz gaes..Source CP : Kiki Wahyu Dewanti#Semangcook_MSBAyam#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#SetiapBagianAyam#MasakSetiapBagian#MasakBarengAnak

Minggu ini Combo ber-anjangsana lagi kita menuju Solo, saya recook Krengsengan Ati Ampela dari akun Ira Asti Wredhani dari komunitas Solo, kebetulan bahan2 ada semua 🙂Sekilas mirip balado ati ampela, bedanya ada pemakaian kecap manis dan tomat#GA_TheNextLevel#Minggu44#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_Solo

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Ya..Allah...udah lama banget aku ck resp dari mba Selvi Ratnasari Krengsengan ati ampela.Hari ini...masak ini dan mantab..banyak bahan dan bumbu disesuaikan selera agar sikecil bisa ikutan nyobain.

Bikin krengsengan ati ampela yg super pedas, bikin melek terus. Resep asli krengsengan pake petis jg, tp karena ga punya jd seadanya bumbu aja 😁

Belum pernah buat masakan ini, krengsengan ati ampela pedas.. Kalo disbal balado atau dibumbu pedas sih uda pernah buat. Kebetulan ati ampela nya sudah beli tinggal di eksekusi aja. Semoga orang rumah senang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Krengsengan merupakan kuliner tradisional khas Jawa Timur dengan bahan utama daging kambing, nah berhubung yg dirumah cmn ada ati ampela aku ganti deh bahan utamanya dengan ati ampela 😅😅😅

Sejak nemu resep krengsengan kambing saat Idul Adha 2 tahun lalu, aku jadi suka masak bumbu krengsengan untuk ati ampela juga. Dan cocok. Bau amis ati ampela gak kerasa sama sekali dengan bumbu ini. Rasanya pun enak. Atinya pulen, gurih pedas manis.Yuuk nambah nasinya 😄Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#BALONChallenge#JantungHatiku#generasiAprontis#PAIS_disiniJantungHatimu#cookpadcommunity_bandung

Ini sebenarnya dapat bonus dari beli ayam, 🤭 dapet ati ampela ½ kg sama kepala beberapa biji. Dimasak krengsengan aja. Biar gk biasa.#Semangcook_MSBAyam#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#SetiapBagianAyam#MasakSetiapBagian#MasakBarenganak

Resep dr @Nia_130790 . Resep yg saya tulis sudah saya sesuaikan dengan bahan yg ada di rumah. Dan cabe saya kurangin#BALONChallenge#JantungHatiku

Sebenarnya beli ati ampela sudah beberapa hari yang lalu, tapi baru sempat masak pagi ini. 😅 untuk resepnya aku cooksnap dari kak @Nyoung_Inong07 makasih resepnya ya kak, salam kenal dari semarang. Ternyata masak ati ampela yang di goreng terlebih dahulu itu bikin ati ampela jadi lebih sedap dan gak bau amis juga. Resep aku sesuaikan dengan bahan yang ada di dapurku ya kak. Kalau pingin lihat resep aslinya bisa klik link berikut ini : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13983727Hmm bisa nih besok-besok masak menu ini lagi 😆 Resep ini juga sekalian ngumpulin tugas masak setiap bagian ayam dari semangcook 🙋‍♀️ sekalian juga ngumpulin tugas generasi aprontis. Hehe 😅di borong semua hashtagnya.#GenerasiAprontis#setiapbagianayam#masaksetiapbagian#masakbarenganak#Semangcook_MSBAyam#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang

Salah satu bahan masakan favorit di rumah yaitu ati ampela. Krengsengan perpaduan manis gurih agak pedes, enak bangeeet, makannya pake nasi anget n kerupuk. Mantap banget deh…Source: mbak Presella#Rekreasi_Bali#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Depok

Source: mbak @pre_sellaSerius penasaran dengan yang namanya krengsengan. Di warung-warung kaki lima di jalanan sering banget tertulis nama masakan ini. Ada krengsengan ayam, krengsengan ati ampela, krengsengan daging.Dan ini juga baru kulihat setelah aku tinggal di Provinsi Jawa Timur. Akhirnya coba buat sendiri dengan mengcooksnap resepnya mbak Presella.Ternyata ini ituu seperti sambal yaa yang dimasak dengan si lauknyaa. Hanya diberi kecap manis. Jadi ada rasa pedas dan manis. Anak-anak dan pak Suami sukaa.#Matos_Semeru#MatosJowoTimuran#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Malang

Menu satu ini minimal 2x seminggu selalu nangkring di meja makan, kalo udah buntu dan gak tau harus ngluarin jurus apalagi, krengsengan ati ampela ayam ini jadi jawaban 😂Jangan harap bisa diet kalo lagi masak krengsengan satu ini 🙃🤏🏻gak cukup sekali makan porsi sedikit, harus nambah! 😂Masih menjalankan tugas dari @MamahCookpad untuk PR mengolah setiap bagian ayam.Setelah kepala dan kulit ayam, hari ini giliran ati ampela yang menampakkan dirinya 😆Hari ini aku pakai resep minggu lalu Krengsengan Tempe Ati ampela, tapi tanpa tempe 🤍ada beberapa bahan bumbu aku skip dan tambah ya dari resep sebelumnya.#Posbar#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#AntiMubazir#GenerasiAprontis#Week7#OntyBlusukan#Cookpadcommunity_malang#Ketimuz

Source : @kartikadapuryasodaSebagai tanda kasih admin clover yang sudah berdedikasi selama setahun ini dengan penuh kerja keras, semangat membawa clover lebih maju lagi & kehangatan membangun clover menjadi rumah yg nyaman utk membernya. Terimakasih mba Tika sudah membersamai kami dengan penuh kesabaran & sangat ramah semoga selalu sehat & bahagia bersama keluarga.Nda buat mbuat krengsengan ati ampela rasanya mirip dengan semur pedas namun lebih mengental atau lebih kering dibandingkan dengan kuah semur jadi nikmat sekali dimakan dengan nasi hangat#Riscooker_CooksnapAdmin2023#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Beli ati ampela sengaja mau bikin yg seger2 pedas gtu biar pecah di lidah 😍😍😍 suka bgt sama olahan ati ampela langsung cus bikin #cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Untuk posbar komjak minggu ini saya masak krengsengan ati ampela, cooksnap resep nya mba @juwitapermataDi resep asli, ati ampela direbus terlebih dahulu dan dipotong", tapi saya langsung masak dengan bumbu dan dibiarkan utuh saja.. Krna anakku yg hanya doyan ampela dan papa nya hanya doyan ati nya saja, biar mereka gak ribut krna kekeliruan ambil yah🤤#CFDCipulir_Malang#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#GenkPejuangDapur

Jerohan ayam yang paling enak , biasanya dimasak untuk çampuran sambal goreng kentang, kali ini dimasak yang simpel dengan bumbu yang medok tapi tanpa santan#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Id

Makanan favorit suami yang gampang bikin nya tapi kalo makan bisa tambah2 lagi 😆 kalo suka di bumbu halus nya bisa di tambah cabe keriting merah, ini berhubung anak2 ga suka pedas jadi ga pake sebagai ganti nya pakai rawit utuh.#PejuangGoldenBatikApron#pekan44

🍀 Bismillah,........Minggu ini tema CP adalah olahan ayam from head to toe.Langsung buka kulkas, eh masih punya sedikit persediaan ati ampela ayam.Ya udah lanjut ngulik resep di CP dan ketemu deh resep Krengsengan dari mba @syifahana_26Saya pertama kali makan krengsengan ini saat kuliah di Malang, dan langsung suka dong karena rasanya gurih manis pedes syedap 👍🏼Menu ini biasa ada di warung nasi langganan sebelah rumah kost saya.Ciri khas krengsengan ala Jatim tentu saja di pemakaian petisnya, tapi bagi yang kurang suka bisa di skip ya.Berhubung ati ampelanya cuma sedikit jadi saya tambahkan kentang goreng supaya jadi banyak dan puas makannya 🤭Berikut link resep aslinya 👇🏼https://cookpad.wasmer.app/id/r/10357460#GenerasiAprontis#GATAWeek7#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#CPBali_KreasiAyam2023#CPBali_SemuaBagianAyam#CookpadCommunity_Bali#CookpadId#KrengsenganAtiAmpela

Bosen dengan ati ampela yg digoreng aja atau dibumbu yang biasa2 aja. Kali ini dimasak krengsengan nih Bun #SiapRamadan

Baru kali ini masak krengsengan. Mirip2 sama rica2 jg ternyata rasanya. Resep rikuk dari mbak dina khansa...#pekanposbarayam#ayamberendam#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Semangat coba CS gegara tergoda microgreen 😍Baru kali ini coba masak menu ini. Bikin nasi cepet abis. Hihi...Bagi yang suka pedas perlu nambah cabenya. Karena kebetulan dirumah ada adik yang gak suka pedas, jadi cabenya hanya sedikit.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/2148820#semangcook_msbayam#masaksetiapbagianayam#masaksetiapbagian#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye23#pilihmenu#generasiaprontis

Dulu bikin krengsengan ati ampela pake bumbu iris nah sekarang bikin lagi pake bumbu ulek rasanya lebih mantul 🤤 kalo mau pedes tinggal diulek aja cabe rawit nya.#PejuangGoldenBatikApron

Menu favourite suami kalo jajan di warteg, jadilah saya coba2 resep dari moms di cookpad 🤗

#kombestour_BagianAyamMalang#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDMeramaikan even Posbar dan KomBes Tour minggu ini jalan² ke Malang yeeeaay💃💃Temanya Masak setiap bagian ayam.Cek freezer masih punya stock ati ampela. Cusss meluncur ke #CookpadCommunity_Malang. Cari² resep,,ketemu resep krengsengan ati ampela di akun CPnya Mbak @juwitapermataLangsung di eksekusiiii.MaaSyaa Allah ini enduuls,menu yg ngabisin persediaan nasi di rice cooker🙈Terima kaaih resepnya Mbak @juwitapermata ❤❤

Ada yang bilang ini krensengan khas Surabaya. Karena saya tau resep ini pas di Surabaya. Bisa jadi solusi masak ati ayam yang tidak pedas dan cocok buat anak2 :)

Source : @KaianiandraPunya stok ati ampela ayam yang udah direbus dikulkas, bolak-balik mikir mau dimasak apa ya, yang beda dari biasa aku bikin 😂 cek² resep terus liat resep krengsengan nya mbak Kaiandra, aku belum pernah masak krengsengan sebelumnya, jadi pas liat langsung tertarik, ternyata enaaak 😋Semalam baca² materi hasil kopdar online sumatera, bahas tentang food fotografi bareng cikgu Hesti, langsung deh sekalian praktek#CookpadCommunity_Palembang#KopdarOnlineSumatera