Sup Tekwan Tengiri
#Tekwan ini sama ky bakso ikan. Bikinnya mudah, tidak banyak bahan. Resepnya 👇😉
Cara Membuat
- 1
Filet ikan tengiri, bersihkan dari durinya lalu haluskan dengan chopper.
- 2
Masukkan bawang putih, lada, garam dan telur. Bland sampai halus dan tercampur. Masukkan air es dan tepung tapioka. Bland kembali sampai rata dan adonan seperti pasta. Apabila terlalu encer, boleh ditambah tepung tapiokanya lagi dan koreksi rasanya
- 3
Didihkan air, rebus adonan tekwan dengan cara mengambilnya seujung sendok lalu masukkan kedalam air yang mendidih. Bentuknya memang tidak sebulat bakso/cilok ya, tekwan memang bentuknya nanti bulat kasar gitu.
- 4
Tunggu sampai rebusan tekwan mengapung, lalu tiriskan
- 5
Untuk kuahnya, pertama bersihkan udang. Biasanya untuk kuah langsung dimasak bersama kulit dan kepalanya, tapi kali ini saya hanya menggunakan dagingnya saja.
- 6
Kupas dan potong bentuk panjang labu siam.
- 7
Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna, kemudian masukkan labu siam. Aduk sampai layu, kemudian tambahkan air, gula, garam, dan lada. Tunggu mendidih, lalu masukkan tekwan. Aduk rata, masukkan irisan bawang daun. Tunggu sampai benar benar mendidih dan bumbu meresap.
- 8
Setelah semuanya tercampur dan matang, taburi bawang goreng. Sup tekwan siap dinikmati 😇
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Tekwan Sup Tekwan
Ini mudah banget buatnya buibu! Rasanya mirip bngt tekwan bedanya tekwannya diganti bakso ikan! Oia jika tidak punya dashi boleh bngt di skip yaa bun💕 resep pertama setelah vakum bertahun2 🥳🤗#TIKETGoldenBatikApron
-
-
-
Sup Tekwan (492) Sup Tekwan (492)
Rasa kuahnya segar dari perasan jeruk kunci dan gurih dari kaldu udang. Pentol Tekwan sudah ada di resep sebelumnya( no. 491).#PejuangGoldenBatikApron week 34#tekwan#ApaIsiKulkasmu
-
Kuah Tekwan / Sup Tekwan Kuah Tekwan / Sup Tekwan
Ini udah sebulan lalu bikinnya, kuah tekwannya saya bikin sendiri, tapi tekwannya saya dikirimin mertua pake tekwan kering beli di toko, soalnya suami mintanya tekwan kering, jadi warnanya bisa putih gitu 😁karena asli ikan tenggiri, dan waktu itu ini resep juga dikasih tau mertua cuman saya modif sikit sikit lah 😂, monggo disimak dan dibaca, alhamdulillah kalo di praktekan sama sobat cookpad 😇😘
-
-
Soup Tekwan Palembang Soup Tekwan Palembang
Assalamu'alaikum... Hari ini aku mau share resep Soup Tekwan Palembang. Sebelumnya aku sudah share resep dasar untuk membuat tekwan. Nanti bisa di lihat di list resepku untuk membuat tekwannya yaaa. Soup tekwan ini cocok banget disantap bersama keluarga, apalagi sekarang long weekend, waaaah mantep banget kalau bikin soup tekwan bersama keluarga. Selamat mencobaaa :)Jum'at, 30 Oktober 2020#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#TekwanPalembang#Mingguke_22
-
Sup oyong plus tekwan Sup oyong plus tekwan
Selalu ngiler tiap liat oyong seger si pasar. Kebetulan bibi main ke rumah bawa tekwan bikinan dia dari Palembang. Wah, mungkin kalo ditambahin ke sup oyong bakalan nambah wangi gurih kaldu dari tekwannya ini dan ternyata bener, gurih ikan tenggiri plus udang, wangiii!
-
Sop Tekwan Enak Sop Tekwan Enak
Sop tekwan kuah simpel,, biasanya kuahnya pk kaldu udang,, krn ga ada kaldu udangnya,, akhirnya dibikinlah sop bumbu baso, pentol tekwannya sy bikin dr Resepnya mba Endang, mksh resepnya mb☺#cookpadcokmunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#kampungramadan#pekanposbar#pekanposbarmanisgurih
-
Sop Tekwan (balita) Sop Tekwan (balita)
Sop simple(sederhana) ala mama Hana, makan si kecil jadi lahap
-
Sup baso tekwan simple Sup baso tekwan simple
Kebetulan ada stok tekwan kiriman mertua...
-
Sop Jamur Otak otak ala tekwan Sop Jamur Otak otak ala tekwan
Niatnya pengen bikin tekwan pake otak otak. Apalah daya banyak bahan yg gaada dan kehabisan di tukang sayur jadilah mengarang indah saja dengan bahan seadanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar