চন্দন কাষ্ঠ তৈরী:
একটি পাত্রে সুজি,ময়দা ও চার টেবিল চামচ চিনি নিতে হবে।এরপর একটু একটু করে দুধ মিশিয়ে ঘন ব্যাটার তৈরী করতে হবে। গ্যাসে ফ্রাইং প্যানে চাপিয়ে একটু ঘী ব্রাশ করে তাতে ছোট ছোট পুরভরা পাটিসাপটার আকারে চন্দন কাষ্ঠ তৈরী করতে হবে।

মালাই তৈরী:
ভারীতল পাত্রে ১লিটার ফুল ক্রিম দুধ কম আঁচে ঘন করতে হবে।½ কাপ গরম দুধে ৭-৮টি জাফরানের কেশর ভিজিয়ে রাখতে হবে। দুধ ঘন করার সময় খেয়াল রাখতে হবে যাতে সর না পড়ে। দুধ ঘন হয়ে অর্ধেক পরিমাণ হলে তার মধ্যে বাকী তিন প্যাকেট গুঁড়ো দুধ আর বাতাসা মেশাতে হবে। আরও কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে ঘন মালাই তৈরী করে নিতে হবে।

সারভিং : একটি কাঁধ উচু পাত্রে চন্দন কাষ্ঠ পিঠেগুলো সাজিয়ে নিয়ে কেশর মেশানো ঘন মালাই গরম অবস্থাতেই পিঠের উপর ধীরে ধীরে ঢেলে দিতে হবে। এরপর কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রাখলেই তৈরী মালাই দুধে টইটম্বুর চন্দনকাষ্ঠ পিঠে।