নারকেল কোড়া, গুড় দিয়ে কড়াইয়ে পাক তৈরি করতে বসান

নামিয়ে ঠান্ডা হলে গোল গোল বল করে হাতের চাটুতে চাপ দিয়ে চ্যাপ্টা করুন

দুধ তলামোটা পাত্রে ফুটিয়ে অর্ধেক করুন, চিনি মেলান

অন্য একটা বাটিতে ময়দা নর্মাল জল দিয়ে গুলে একটা ব্যাটার তৈরি করুন

কড়াইয়ে তেল গরম করে নারকেল এর চ্যাপ্টা বল গুলো ময়দার ব্যাটারে কোট করে ডিপ ফ্রাই করুন

উলটে পাল্টে ভাজুন তুলে রাখুন।

দুধ ঘন হলে ভেজে রাখা গোকুল পিঠে গুলো দিয়ে গ্যাসের আঁচ কম করে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন।