#ebook2# নববর্ষ রেসিপিবাঙালির প্রিয় খাদ্য মাছ আর ভাত। যেকোনো কোনো অনুষ্ঠানে আমরা মাছ খেয়ে থাকি আর বাঙালির নববর্ষ মানে একটু আলাদা রান্না তাই বানিয়ে নেওয়া যায় চিংড়ি মাছের মালাইকারি।

চিংড়ি মাছের মালাইকারির সঙ্গে বাঙালির আবেগ জড়িয়ে রয়েছে। এটি এমন একটি পদ এপার বাংলা ওপার বাংলা কে একই সূত্রে গেঁথে দেয়।

#পছন্দেররেসিপি #sunandaপটল খেতে কমবেশি সবাই ভালোবাসে, বাড়িতে জন্মদিন উপলক্ষ্যে একটা পদ হিসাবে গরম ভাতের সঙ্গে পটল পোস্ত আমার বরের খুবই ভালো লাগে. তাই এটা বানানোর চেষ্টা করেছি..

চিংড়ি মাছের মালাইকারির সঙ্গে বাঙালির আবেগ জড়িয়ে রয়েছে। এটি এমন একটি পদ এপার বাংলা ওপার বাংলা কে একই সূত্রে গেঁথে দেয়।

#GA4#week5 দৈনন্দিন জীবনে মাছ আমাদের খাদ্য তালিকায় অতঃপ্রত ভাবে যুক্ত।কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।খাওয়ার পাতে একটু মাছ না থাকলে খাওয়াটা মন মতো হয়না আমাদের। চিংড়ি মাছের মালাইকারি সবার খুব পছন্দের একটা পদ ,সেটার রেসিপি আমি শেয়ার করছি।

#GA4 #Week19এই সপ্তাহের পাজল থেকে আমি চিংড়ি মাছ বেছে নিয়েছি

#KRC1আমি এবার ধাঁধা থেকে চিংড়ি মালাইকারি বানিয়েছি । বাঙালির একটি খুব প্রিয় রেসিপি । ভালো লাগলে অবশ্যই ট্রাই করবেন।

#GA4#Week14Coconut_MilkGA4-এর #Week14-এর খাদ্য ধাঁধার তালিকা থেকে আমি আজ বেছে নিলাম #Coconut_Milk বিষয়টিকে। আর তা দিয়ে একটি অতি চেনা পরিচিত রেসিপি Share করে নিলাম আপনাদের সাথে।।

#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁ ধাঁ থেকে মাছ শব্দ টি নিলাম

#পূজা2020#ebook2পুজোর খাওয়া দাওয়া হবে আর এই মাছটি বাদ যাবে এমন টা আবার হয় নাকি?সবার প্রিয় এনাকে যে ভাবেই রান্না করা হোক,জমিয়ে দেন।

#GA4#week18

#ebook2#দুর্গাপূজাবাঙালি মানেই ভোজন রসিক। আর যে কোনো উৎসবে পঞ্চ ব্যঞ্জন হবে না তা কি করে হয়। পঞ্চ ব্যঞ্জন এর মধ্যে মাছ তো থাকবেই। চিংড়ি মাছের মালাইকারি একটা জনপ্রিয় পদ।

#মাছের রেসিপি এটি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি পদ। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন পুরো জমে যাবে।

#GA4#week5বাঙ্গালির অত্যন্ত প্রিয় একটি পদ।আমারও খুব পছন্দের পদ এটি।তাই দেরি না করে এ সপ্তাহের মাছের মধ্যে চিংড়ি মাছের মালাইকারি বানিয়ে ফেললাম।

#ebook2 দুর্গাপুজা। চিংড়ির মালাইকারি- নামটি শুনলেই কেমন জিভে জল চলে আসে। শুধু ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গেই নয়, এটি আপনি খেতে পারেন পোলাও, খিচুড়ি কিংবা রুটির সঙ্গেও। চিংড়ি মাছে ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, প্রোটিন ফ্যাট, এবং মিনারেলস আমাদের সুস্থ রাখে,হৃৎপিণ্ড ভাল রাখে,রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং এটি লিভারের পক্ষেও ভালো, ত্বক ভাল থাকে , দাঁত ও হাড় ঠিক থাকে, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।

#KRC1

#GA4#Week14আমি এই সপ্তাহে নারকেলের দুধ দিয়ে চিংড়ি মাছের মালাইকারি বানিয়েছি।

#মা স্পেশাল রেসিপি

#GA4#Week5

#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিচিংড়ি মাছ খেতে আমরা কম বেশি সবাই ভালোবাসি। আর তা যদি হয় মালাইকারি তাহলে তো আর কোন কথাই থাকে না। তাহলে দেখে নেওয়া যাক চট জলদি সুস্বাদু চিংড়ি মালাইকারির রেসিপি।।

#LDদুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে এই মাছের ঝাল হলে আর কিছু লাগে না।

#GA4#week19এ বারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি prawn। আর বানিয়ে ফেলেছি চিংড়ি মাছের মালাইকারি।।

#মাছের রেসিপি#ebook2চিংড়ি মাছের মালাইকারি একটি খুবই প্রচলিত মাছের রেসিপি।একই রান্না বিভিন্ন জন বিভিন্ন ভাবে করেন। মশলার তারতম্যে স্বাদে ও ফারাক আনে।আসুন আমি যে ভাবে রান্না করি সেটা দেখা যাক।

#Baburchihut#প্রিয় রেসিপিএটাও একটা প্রিয় রেসিপি আমার। চিংড়ি মাছ কার না ভালো লাগে, একে যেভাবেই করোনা কেনো দারুন লাগে।আমি মালাই কারি করেছি।

চিংড়ি মাছ কার না প্রিয়, আর সেটা যদি হয় মালাইকারি,তাহলে কোনো কথাই নেই।

#প্রিয়ডিনাররেসিপি#ইবুকবাঙালির কাছে চিংড়ি মাছ অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি মাছ। আর মালাইকারি পদটির জনপ্রিয়তা আট থেকে আশি সকলের কাছেই। ট্র্যাডিশনাল ও জনপ্রিয় এই রান্নাটি আমি একটু অন্য ভাবে করি। ভীষণ সহজ, কম সময়ে এবং অল্প উপকরণ দিয়ে।

#ebook06#week10আমি যা কিছু রান্না করি সবটাই আমার বাড়ির লোকের পছন্দের। এটা তার মধ্যে অন্যতম।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১চিংড়ি মাছের দোপেয়াজা খুবই টেস্টি একটি পদ। গরম গরম ভাতের সাথে অতুলনীয়।

#GA4#Week14#coconut milk