Setelah dingin, masukan tepung hongkue sambil di aduk aduk,masak sampai meletup letup,(saya ada gangguan jadi tidak keaduk dan meninggalkan kompor) pas balik udah meletup letup,tetap saya usahakan di aduk spy merata ),setelah matang pindahkan ke wadah jika sudah dingin bisa di potong2 (me: hasil tdk merata Krn kurang adukan)

Parut sedikit kelapa taburi garam, hasil potongan ongol-ongol d gulingkan di atas kelapa lalu saya kukus lg (karena masih ada yg menggumpal putih2),jika step memasak benar pada saat menggaduk tepung hongkue dan air gula merah maka kelapanya aja yg di kukus ya mom, jadi setelah di potong2 gulingkan di kelapa yg sdh di kukus dan siap di hidangkan

Me : 10-15 menit saya angkat,oh ya saya lapisi daun pisang saat mengukus supaya wangi aroma daun pisang hehehe, angkat ongol-ongol (dan tepung yg putih2 yg tidak rata saat mengaduk tadi hilang semua menjadi 1 warna hehehe),pindahkan ke piring dan siap di nikmati,aroma gula merah nya harum,apalagi punya saya sempet gosong eeeh tambah wangi hehe rasa tetep enak mantul

Selamat menikmati,selamat mencoba,kue tradisional dari Betawi, dari pada jajan di luar,course lg musim hujan,malas keluar rumah becek hehehe