Eközben a tésztát egy kevés sóval feltesszük főni, amíg al dente nem lesz. Ha kész a csirke mehet rá a fokhagyma, ezt is kicsit pirítjuk (kb. fél perc) ezután levesszük a tűzről és megvárjuk míg elmúlik a sercegés. Megszórjuk a húst pirospaprikával, összekeverjük. Mehet rá az alaplé, a tejszín és a tejföl is. Visszarakjuk a tűzre, és összerotyogtatjuk. Ízesítjük kedvünk szerint, nagyon jól passzol hozzá a friss petrezselyem és bébispenót is. Tehetünk a szószba a Grana Padano-t is.