A tojásból és a lisztből (70 grammnál több is lehet, annyit tegyetek hozzá, amíg kemény tészta lesz belőle) kemény tésztát gyúrunk, amit lereszelünk a nagy lyukú reszelőn, és megszárítjuk. Ez lehet akár előző nap, de mindenképp ez készül el elsőre.

A hagymát felaprítjuk, sárgarépát, petrezselymet megpucoljuk, lereszeljük

A hagymát a felmelegített zsíron megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, majd pirospaprikát teszünk rá, majd rátesszük a lereszelt répát, petrezselymet. Picit párolódik, majd felöntjük vízzel.

Amikor félig kész, beletesszük a reszelt tésztát és készre főzzük. A főzés utolsó perceiben megszórjuk aprított petrezselyemzölddel. Jó étvágyat