پنکیک پفکی 😍

Feryal
Feryal @Feryal

💥 #اولین_دستورم 💥
#سرآشپز_طلایی
حوصلم اگه سر رفت میرم آشپزی میکنم یا کیک و شیرینی درست میکنم😅😍🤤

پنکیک پفکی 😍

💥 #اولین_دستورم 💥
#سرآشپز_طلایی
حوصلم اگه سر رفت میرم آشپزی میکنم یا کیک و شیرینی درست میکنم😅😍🤤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
2 تا 3 نفر
  1. 45 گرمآرد قنادی
  2. 35 گرمشکر قنادی
  3. 1/2 ق چ یا نصف ق م خ پودر کرم تارتار یا آبلیمو تازه
  4. 3 عددسفیده تخم مرغ
  5. 1 عددزرده تخم مرغ
  6. نصف قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  7. 30 میلی لیترشیر
  8. 15 میلی لیترروغن

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    اول زرده و سفیده را از هم جدا می کنید
    ۱زرده تخم مرغ به اضافه آرد و بکینگ پودر روغن شیر و ۱۵ گرم شکر را هم زده تا یکدست شود
    اگه خمیر تون خیلی سفت شد اندازه یک قاشق مرباخوری شیر بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه

  2. 2

    حالا توی کاسه جداگونه سفیده تخم مرغ را با همزن برقی می زنید تا کف کنه و یکدست بشه

  3. 3

    ۲۰ گرم باقی مانده شکر رو به سفیده تخم مرغ اضافه میکنیم و یک قاشق چای خوری پودر کرم تارتار یا اگه نداشتید یک قاشق چای خوری آب لیمو تازه اضافه می کنید و آنقدر با همزن برقی هم میزنید تا سفیده تخم مرغ حجم بگیره و چند برابر بشه طوری که جای همزن روی مخلوط بمونه و اگه کاسه رو برگردونید مرنگ یا همان سفیده تخم مرغ از ش نریزه

  4. 4

    حالا خمیر و سفیده تخم مرغ را به هم اضافه می کنید و آرام هم میزنید تا پف سفیده‌تخم‌مرغ نخوابد و یک دست شود

  5. 5

    یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق روغن در آن می ریزید تا درمان شود و با استفاده از اسکوپ بستنی یا ملاقه از مایع را بر می دارید و طوری که من گذاشتم روی تابه میریزید و کمی آب در تابع میریزید قبل از از بخار شدن آب در تابه را ببندید و بذارید پنکیک ها سرخ شوند کمی بعد پنکیک ها را برگردانید تا طرف بعدی هم سرخ شود و با عسل یا سس شکلات سرو کنید
    نوش جونتون😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Feryal
Feryal @Feryal
در

دستورهای مشابه