Cairkan butter, masukkan gula, lalu masukkan air, kalau sudah mendidih matikan api (gunakan api kecil ya)

Pindahkan air td ke mangkok, tunggu sampai airnya hangat kuku, lalu masukkan fermipan, aduk rata, diamkan 5 - 10 menit sampai berbusa tanda bahwa ragi msh aktif, lalu masukkan tepung.

Masukkan tepung dalam 3 tahap, Tahap pertama aduk sampai rata menggunakan spatula hingga tidak bergerindil.

Tahap ke dua aduk rata lagi menggunakan spatula, Tahap 3 ratakan dgn tangan sekalian masukkan garam, ulen sampai tercampur rata saja. Diamkan adonan sampai 30 menit

Setelah 30 menit, bagi adonan jadi 10, bulatkan semua, lalu pipihkan, masukkan isian sesuai selera (saya isian coklat). Usahakan adonan selalu ditutup dgn lap bersih agar tidak kering

Diamkan adonan yang sdh diberi isian td, krng lebih 30 menit. Siapkan panci kukusan, tutup panci dilapisi lap bersih ya. Tunggu sampai airnya mendidih baru masukkan bakpao

Kukus bakpao nya sekitar 15 menit, dgn api sedang cenderung besar (setelah 15 menit, matikan api, tutupnya jgn dibuka dulu yaa, biarkan sekitar 1 menit, agar bakpaonya tidak menciut). Sajikan..