Arem arem/ lontong isi ayam kentang wortel

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Lagi mendamba arem2. Sebenernya pengen yg isi oncom pedas tapi bocah ga suka. Request nya yg kentang wortel ayam, yasud mamak ngalah. Next time aja coba yg versi pedas nya 😁

Source: Evida Kartini

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang

Arem arem/ lontong isi ayam kentang wortel

Bismillah..

Lagi mendamba arem2. Sebenernya pengen yg isi oncom pedas tapi bocah ga suka. Request nya yg kentang wortel ayam, yasud mamak ngalah. Next time aja coba yg versi pedas nya 😁

Source: Evida Kartini

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 buah
  1. Bahan lontong:
  2. 350 grberas, cuci bersih dan tiriskan (kurang lebih 2 cup)
  3. 650 mlsantan cair
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 sdtgaram
  6. Bahan isian:
  7. 100 grdaging ayam, potong kecil
  8. 2 buahkentang ukuran sedang
  9. 1 buahwortel ukuran besar
  10. 3 siungbawang merah, iris tipis
  11. 2 siungbawang putih, cincang halus
  12. 50 mlair
  13. Secukupnyalada bubuk
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Kita buat isian nya dulu ya..Cuci bersih kentang, wortel, daun bawang dan ayam fillet. Potong kecil2.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawamg putih hingga harum. Lalu masukkan air dan ayam. Masak hingga berubah warna, ga usah nunggu matang. Lalu masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Masak hingga matang dan air sat. Lalu beri garam, lada bubuk, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sisihkan.

  3. 3

    Sekarang kita buat lontong nya. Campur beras bersama santan, daun salam, sereh dan garam. Masak sampai air susut dan jadi nasi aron. Aduk rata dan angkat. Selagi panas, tumbuk nasi aron dengan ulekan yang dilapisi plastik sampai lembut. (Nah, bagian numbuk ini aku skip karena lagi buru2. Tetep enak sih, cuma kurang lembut aja teksturnya. Kalo senggang, better ditumbuk ya..)

  4. 4

    Penyelesaian: Ambil selembar daun pisang yang sudah dijemur atau dipanaskan di kompor. Ambil 2 sdm nasi lontong lalu pipihkan melebar. Isi dengan tumisan ayam kentang wortel. Tutup dan bentuk memanjang. Lipat daun pisang sesuai selera. (Sy pakai lidi.) Lakukan sampai habis.

  5. 5

    Kukus lontong sampai matang sekitar 1 jam agar tidak mudah basi. Sajikan dengan sambel kacang lebih mantulll. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🤗❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar (6)

ruth monica
ruth monica @ruth_mowi
assalamualaikum bun.. kl buatnya dr nasi apa bs?

Resep Serupa