Ikan kerapu bakar

Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
Bekasi

Ikan kerapu ini lembut banget ya dagingnya jadi ngebakarnya mesti pake triks ya moms biar gak hancur..cuua resepnya ya

Ikan kerapu bakar

Ikan kerapu ini lembut banget ya dagingnya jadi ngebakarnya mesti pake triks ya moms biar gak hancur..cuua resepnya ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kerapu* saya ukuran sedang
  2. Secukupnyagaram
  3. 3 sdmair jeruk nipis
  4. Bumbu yg di haluskan
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 6 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 butirkemiri
  10. 4cabe rawit
  11. 5cabe merah besar
  12. 1 sdmkaldu jamur
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 3 sdmgula merah
  16. 5 sdmkecap manis
  17. Secukupnyamentega

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah di cuci bersih kucuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam.diamkan 10 menit lalu cuci bersih.sisihkan

  2. 2

    Goreng ikan 1/2 matang.sisihkan

    Blender bumbu halusnya,lalu tumis hingga harum dan matang, tambahkan kecap dan gula merah sisihkan.

  3. 3

    Kemudian olesi ikan dengan bumbu dan marinasi sekitar 30 menit agar bumbu meresap.

  4. 4

    Siapkan teflon lalu olesi dengan mentega, lalu panggang ikan kerapu (kondisi api agak kecil ya) lalu sesekali di olesi dengan sisa bumbu marinasi nya saya balik 1 x aja karena takut hancur olesi lagi dengan bumbu marinasi nya, panggang hingga matang kecoklatan, dan sajikan dengan sambal kecap

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Widy
Heny Widy @cook_henywidy
pada
Bekasi
IG @henywidy 😊😊senengnya bisa berbagi walopun hanya masakan simple aja tapi ada juga beberapa yg ribet sih , o iya akun CP saya buat untuk menyimpan gallery masakan buatan saya😁😁 siapa tau bisa mengislnspirasi anak cucu saya nanti 😊😊 .
Lebih banyak

Resep Serupa