#عشقولانه #شیرینی #شیرینی_رولت #شیرینی_خانگیرولت خامه ای شیرینی آسونی هست ولی یک نکته مهم داره!درجه حرارت فرنیم ساعت قبل از شروع به کار ، فر رو روی ۲۲۰ درجه روشن کنید

بچه که بودیمقضاوت نمی کردیمو همه یکسان بودیمبزرگ که شدیمقضاوت های درست و غلطباعث شد که اندازهدوست داشتنمون تغییر کنه…کاش هنوز همه روبه اندازه بچگی دوست داشتیم…

#سرآشپز_طلاییشما همگی استاد هستید و اساعه ادب نمیکنم . این پست را صرفا برای دوستانی گذاشتم که تازه وارد عرصه آشپزی شدند و شدیدا نیاز به یاری دارند 🤗😉البته اين خورش خوش رنگ و لعاب هنر دست مادر هست ...در آشپزی سنتی مواد به صورت چشمی اندازه گیری میشن ، پس بیان اندازه ای دقیق کمی سخت هست ، من مقدار تقریبی رو میگم و شما به صورت چشمی اندازه گیری کنید

سلام سلام😊امروز براتون اندازی گیری مواد و تبدیل اندازه ها توی آشپزی رو براتون گذاشتم😊#سرآشپز_طلایی#اندازه#اندازه گیری

#سرآشپز_طلایی#قطاب_در_فرقطاب داخل فر_قطاب شیرینی پرطرفداره خوشمزه و سنتیه کشورمونه که با هزینه و مواد کم و در دسترس میتونید این شیرینی خوشمزه رو آماده کنیدحداقل تا دو‌ ماه در فریزر تازه میمونه، در ظرف دربسته بذارید و ظرف رو در دوتا نایلون خوب بپیچید تا هوا و بوی فریزر به داخلش نفوذ نکنه و نیم ساعت قبل از استفاده از فریزر خارج کنید ، میشه قبل از استفاده دوباره بهش پودر قند بزنیددر دمای محیط هم در ظرف دربسته تا یک هفته تازه میمونهدرجه فر برای فرهای برقی ۱۷۰ تا ۱۷۵درجه فر برای فرهای گازی ۱۹۰درجه فر برای توستر ۱۵۰ تا ۱۶۰میتونید در روغن داغ شناور با حرارت کم سرخش کنید

#پیمانه_های_اندازه_گیرییکی از مهمترین عوامل موفقیت در شیرینی پزی، اندازه گیری دقیق و صحیحه. آماده کردن و اندازه گیری مواد اولیه که اولین قدم در تهیه دستورهاست، باید در کمال دقت انجام شه، چرا که حتی ذره ای کم و زیاد شدن مواد، تناسب دستور رو بهم می زنه و نتیجه دلخواه حاصل نمی شه. ابزار متنوعی برای اندازه گیری مواد موجوده که "پیمانه های اندازه گیری" یکی از متداول ترین اون هاست.در اینجا جدول اندازه گیری برای کسانی که ترازو دیجیتال دردسترس ندارند ، می توانند تبدیل مواد را از گرم به پیمانه و بالعکس با این جدول داشته باشند. امیدوارم براتون مفید باشه 🙏💕مطالب از سایتhttps://spbaking.com/

سلام دوستای گل کوکپدی خوبین خوشین😊.بعد یه غیبت طولانی دوباره برگشتم به جمع گرم و صمیمی شما مهربونا🤩راستش یه چند وقتیه درگیر یه گل پسر ناز هستم که تازه به خانواده ی چهار نفره مون اضافه شده 👶به همین دلیل زیاد وقت آشپزی و کیک پزی رو نداشتم، این کیکم به مناسبت دو ماهگی ایشون و بدون فر درست کردم 😋#سرآشپز_طلایی#بدون_فر#کیک_زبرا#کیک_هل#کیک_دورنگ

اگه همزن و فر در دسترس ندارید این دستور شاید به دردتون بخوره 💕

#سرآشپز_طلایی#روز_زن#کیککیک بدون وانیل و بکینگ پودر و قر و فراندازه گیری ها دقیق هم به گرم و هم به پیمانه

تو این روزها که با نزدیک شدن پاییز هوا سرد میشه و بچه ها مبتلا به گلودرد و سرفه تهیه سرخ کردنی ها هم مشکل تر میشه ولی با اصرار بچه ها به درست کردن غذاهایی که دوست دارند چه باید کرد؟امروز پیراشکی رو با فر درست کردیم سریع و البته خوشمزه بدون سرخ کردن و خوشبختانه بچه هام دوست داشتند. 🥰

#سرآشپز_طلاییدر آشپزی سنتی ، میزان دقیق مواد خیلی بیان نمیشه . بلکه به صورت چشمی اندازه گیری میکنند

بچه که بودیمقضاوت نمی کردیمهمه یکسان بودنبزرگ که شدیمقضاوت های درست و نادرستباعث شدکه اندازه دوست داشتنمون تغییر کنهکاش هنوز همه روبه اندازه بچگی دوست داشتیمکاش ......سلام عزیزان امروز با یه کو کوی خوشمزه در خدمتتون هستم بسیار خوشمزه و طعم دلچسبی داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#کوکو_کدو_پیازچه#چالش_سر_آشپز_طلائی#کوکو_خوشمزه#چالش

هممون بارها و بارها سیب زمینی تنوری خوردیم. داخل فر یا تو آتیش و در طبیعت.ایندفعه من داخل فر دست سازم درستش کردم که خیلی خوب شد. جاتون سبز🌺🌺🌺

این کیک تولد بدون روغن وشیر رو تو دوره کیک پزی مدرن درست کردم باتزئین فوندانت و با اندازه گیری دقیق💯👌🏻😍همچنین کیک ها و مدلهای زیبایی رو که تو این دوره درست کردیم همینجا گذاشتم ببینید و لذت ببرید👌🏻😍

این دستور برای چالش روز دهم و سیزدهم گذاشتم اخه خیلی عجولم😅 تازه مانع عفونت های سرماخوردگی می شود  یک ضد قارچ موثر است: ضد تومور، ضد التهاب، ضد میکروب،مسکن درد و فعالیت های حفاظتی زنجبیل یک ضد التهاب استزنجبیل به درمان استفراغ و حالت تهوع کمک می کند دل درد را کاهش می دهد  به مقابله با استرس کمک می کند تاثیر ضد سرطانی دارداز دی آن ای محافظت می کند کلسترول و تری گلیسرید را بهبود می بخشد گلوکز خون را در انسان ها کاهش می دهد می تواند چاقی را درمان کندزنجبیل می تواند موش را در یک رژیم غذایی با چربی بالا حفظ کرده و با فعال کردن مسیر PPARδ، ظرفیت تحمل ورزش را افزایش دهدزنجبیل یک ضد میکروب است1 کپسول ( 1.2 گرم ) زنجبیل عموما به عنوان کمک گوارشی موثر استمصرف 2گرم از زنجبیل روزانه تاثیر ضد التهابی داردچای زنجبیل یا عصاره آب زنجبیل می تواند به علائم سرماخوردگی و گوارش کمک کندآب زنجبیل ( تازه ) تنها شکل موثر زنجبیل است تا قبل ازاینکه علایم، ویروس های سرماخوردگی بدتر شودمصرف بالای، زنجبیل ممکن است باعث برگشت اسید و دل درد شود. در حالی که مصرف زنجبیل معمولا تا 10 گرم مشکلی ندارد#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخانه#زنجبیل#روز_سیزدهم#روز_دهم

#سرآشپز_طلایی میتوانید در فر یا در قابلمه بپزیددستور فر ( فر را روشن نمایید و در دمای 180 درجه سانتیگراد 350 درجه فارنهایت )

ماه و ستارش کردیم که بچه بخوره😘😋😅😅

کوکوی مرغ و کدواز مرغ بریون ظهر، اندازه یک کاسه یک نفره مرغ موند.معمولا غذا رو به اندازه میپزم.یعنی ظهر ناهار و شام رو جداگانه میپزم. سخته ولی غذای تازه میخوریم.توی یخچال کدو داشتیم و کلی سبزیجات.#کوکو #کدوی_سبز

ته‌چین جزوه غذاهای درجه اول مورد علاقه‌م نیست ولی هر از گاهی خوردنش رو دوست دارم. امیدوارم این دستور که با ریزه کاری نوشته شده به درد کسانی که تجربه ای در پخت ته‌چین ندارند بخوره.

روغن خیلی کمی نسبت به دستورهای رایج استفاده کردم ولی خیلی خوب و پوک شد.فر منزل من مشکل داره از پلوپز استفاده کردم و عالی شد.

این کیک لیووانی واقعا خوشمزه که خودم عاشقشم 😍 میتونید در ماکروفر یک دقیقه بپزید و در فر و تستر با حرارت ۱۶۰ درجه ۲۰ دقیقه🌷

#جدول_اندازه_گيرىجدول اندازه گیری,از گرم به پیمونه وگرم به قاشق،برای دوستانی که به ترازو ندارن،یادتون باشه که واسه پخت شیرینی حتما" باید ترازوی دقیق داشته باشید ولی واسه کیک خیلی نیاز نیست ومی تونید از همین اندازه ها استفاده کنید,111

من دیشب یهو به سرم زد برای نهار امروز راتاتویی(#ratatouille) درست کنم البته تا به حال این غذا رو درست نکرده بودم. زمانی که خونه قبلی مون فر داشتیم هیچ وقت به فکر درست کردن این غذا نیوفتاده بودم و حالا توی خونه جدید فر ندارم...مطمئن نبودم بدون فر نتیجه ی کار خوب از آب در بیاد بنابراین تصمیم گرفتم اول حسابی تحقیق کنم تا کاملا با آگاهی شروع به آشپزی کنم به این ترتیب داخل کوکپد تمام رسپی هایی که برای راتاتویی نوشته شده بود خوندم...الان این پست، و عکس غذای امروزم یک جورایی کوک اسنپ برای تمام عزیزانی هست که داخل کوکپد رسپی راتاتویی منتشر کردند دست همگی درد نکنهاما در آخر رفتم سراغ گوگل جان و این ویدیو رو یافتم و بیشتر طبق این دستور غذامو درست کردملینک ویدئو از یوتیوبhttps://www.youtube.com/watch?v=RQlp-p_Qcsw&list=PLDpFNSqkRBwjd9yGTOLcjfQvK6IUjReJC&index=140

#شیر_تلیت_عسل#نان #پاییز#صبحانه_گرم #میان_وعده#غذای_کودکیادمه بچه که بودیم،اخر هفته ها،روزای تعطیل سرد پاییز و زمستان مخصوصا اگه کمی سرماخورده بودیم و گلو درد داشتیم ،گاهی مادرم این غذای دلچسب رو بهمون میدادمنم امروز برای پسرم درستش کردم .با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@zanjani

#اندازه_گيری_مواد_شیرینی_کیک #فنی_حرفه_ای #آشنایی_با_واحد_اندازه_گیری_مواد_قنادی#تبدیل_گرم_به_واحد_اندازی_گیریسلام دوستان کوکپدی و کاربران عزیز در سایت #کوکپدبهترین و دقیق ترین اندازه گیری مواد که در قنادی ها بکار میره ترازو دیجیتال است . اما خیلی دوستان علاقمند به پخت کیک و شیرینی در منزل این توضیحات را میزارم امیدوارم مفید قرار بگیرد.این آموزش اندازه گیری مواد برای دوستان عزیزی که مشکل تبدیل گرم ، میلی لیتر به اندازه گیری مواد ها(پیمانه ، لیوان ، قاشق )دارند ....و برای کسانی که به ترازو دسترسی ندارن و برای کاربران عزیزی که پخت کیک و شیرینی انجام میدن تا راحت و آسان مواد را اندازه بگیرند.اگر عمری باقی بود در پست دیگه در مورد مواد اولیه مثل آرد که بسیار مهم و کاربردی هست آموزش خواهم گذاشت ... شاد و خرسند باشید... مهنازبانو65

پیشرفت خودمان رابا متر فرد دیگری اندازه گیری نکنیم.آدم ها متفاوتندو تنها رقیب هرکسی، خودش است...#شیرینی_شکلات_و_کاراملبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#شیرینی_خوشمزه#شیرینی_بدون_فر#فر_دستساز#کارامل#شکلات

#سرآشپز_طلاییاینم تقدیم به نو عروسا و آقا دامادها (که شاااااید دلشون خواست همسرشونو خوشحال کنند)و عاشقای آشپزی که تازه میخوان شروع کنن

واحد اندازه گیری انسانیت دست هایی است که گرفتیم، گره هایی است که از مشکلات دیگران باز کردیم، دلهایی که به دست آوردیم و اشک هایی که به لبخند نشاندیم🌷🌷#مربا#هویج🥕#مربای_هویج

به درد بخوره حتما ببینید ❤❤❤

یه ترفند بگم راجب پف کیک که پفش بیش از اندازه باشه موقع گذاشتن تو فر 15 دقیقه اولش حرارت رو روی 220 درجه تنظیم کنید بعد سپری شدن تایم گفته شده برگردونید روی180 درجه بمدت 20 دقیقه ویه سری نکات رو هم پایین توضییح دادم واقعا پف فوق العاده ای خواهد داشت و بعد از برداشتن از فر پفش هم اصلا نمیخوابه ( فقط قالب گرد میان تهی بزرگی رو انتخاب کنید چون پف این کیک زیاده جا داشته باشه واسه پف کردن.)#سرآشپزطلایی#کیک