ابتدا زرده و سفیده ها رو از هم جدا میکنیم

سفیده ها رو مزنیم تا سفت بشه بعد داخل یخچال میذاریم،سپس پودر شکر را روی زرده ها الک میکنیم و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا غلیظ شود و رنگ آن روشن شودآب جوش و عسل را اضافه کرده و 2دقیقه هم میزنیم

سپس سفیده ها رو به زرده ها اضافه میکنیم و آرام مخلوط میکنیم و طی چند مرحله آرد را روی مواد الک میکنیم و مخلوط میکنیم

کف قالب را چرب میکنیم و کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را داخل قالب میریزیم و یکدست میکنیم و چند ضربه به زمین میکوبیم تا هوای داخل آن خارج شود

10دقیقه داخل فر در دمای180 تا 220قرارمیدهیم،سپس از فر خارج میکنیم و نیم ساعت روی آنرا میپوشانیم تا سرد شود

روی پارچه یا کاغذ روغنی پودر شکر الک میکنیم و نون رولت رو روی آن قرار میدهیم و کاغذ تهه آن را میکنیم و آرام رولش میکنیم تا نشکنه،و سپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا حالت بگیره

سپس از یخچال بیرون آورده و رول را باز میکنیم و یه لایه نازک خامه قنادی میزنیم و دوباره رولش میکنیم و پودر پسته میریزیم و روی رولت رو تزئین میکنیم😊

نوش جان