Cuci bersih bunga pepayanya,kemudian panas kan air lalu masukkan asam jawanya,tunggu hingga air panas mendidih kemudian masukkan bunga pepayanya,masak -+1 jam.setelah masak tiriskan bunga pepaya.lalu pakis dicuci hingga bersih,ambil daun pakisnya saja.

Haluskan bawang merah,bawang putih,dan cabe rawit,serta beri garam dan sasa,sambil cek rasa.

Siapkan pengorengan masukkan minyak goreng secukupnya,jika sudah panas masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi,masukkan juga udang keringnya,oseng-oseng sebentar kemudian masukkan bunga pepaya dan pakisnya,aduk-aduk agar bumbu tercampur rasa,sambil cek rasa.

Masak -+10 menit,matikan kompor,tumis bunga pepaya dengan pakis siap disajikan😁