Bolu Susu Lembang

Mama Putri Dewayana
Mama Putri Dewayana @mamaduorey27
Malang

Anakku masih sekolah daring , selalu butuh cemilan setiap hari, Aku buatkan aja bolu kesukaannya.

#kedapuraja

Bolu Susu Lembang

Anakku masih sekolah daring , selalu butuh cemilan setiap hari, Aku buatkan aja bolu kesukaannya.

#kedapuraja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
16-20 potong
  1. Bahan A
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 1 sdmSP (emulfiser)
  4. 10 sdmgula pasir
  5. Bahan B
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 6 sdmsusu bubuk (dancow fortigro putih)
  9. 14 sdmtepung terigu
  10. 3 sdmtepung tapioka
  11. Bahan C
  12. 1 sachetsantan instan 65 ml (Sasa) cairkan dengan 10 sdm air
  13. Bahan D
  14. 7 sdmminyak goreng
  15. Bahan E (Topping) Butter Cream dimixer dlm wadah lain
  16. 6 sdmmentega putih
  17. 2 sachetskm putih
  18. Keju diparut sesuai selera sisihkan jangan dimixer
  19. Bahan F olesan loyang
  20. ± 1 sdm minyak goreng
  21. ± 1 sdm tepung terigu

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Siapkan Bahan A, B, C, D, E dalam wadah yang berbeda.

  2. 2

    Mixer Bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih berjejak ± 7 menit

  3. 3

    Masukkan Bahan B, C,D ke adonan Bahan A masing - masing 1/3 bagian secara bertahap bergantian / selang seling sampai habis aduk dengan mixer kecepatan paling rendah.

  4. 4

    Panaskan kukusan sampai panas beruap & lapisi tutupnya dengan kain/serbet serta siapkan Bahan F di loyang kemudian masukkan adonan keseluruhan & ratakan dengan spatula.

  5. 5

    Kukus selama 25 - 30 menit dengan api besar. Jika sudah matang angkat dari kukusan dan angin² kan sampai suhu normal. Lepas dari cetakan setelah suhu normal.

  6. 6

    Siapkan & Mixer Bahan E kecuali keju parutnya. Setelah jadi butter creamnya, oleskan buttercream ke bolunya & tambahkan keju parut sesuai selera. Bolu Susu Lembang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Putri Dewayana
Mama Putri Dewayana @mamaduorey27
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa