Orosházi tányéros raguleves

Rita Csáki
Rita Csáki @Rita_Csaki01

Nagyon szeretjük ezt a levest. Különleges finom ízvilága van, és nagyon laktató.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra 30 perc
6-8 adag
  1. 1 kgsertéscomb vagy marhalábszár
  2. 2 dbnagyobb hagyma
  3. 3 gerezdfokhagyma
  4. 5 dbsárgarépa
  5. 1 dbkisebb zeller
  6. 4 dbfehérrépa
  7. 5 dbközepes krumpli
  8. 6 dbfőtt tojás
  9. 4-5 dbbabérlevél
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintőrölt bors
  12. ízlés szerintadalékmentes ételízesítő
  13. ízlés szerintőrölt majoránna (1 tasak)
  14. 1 csipetkakukkfű
  15. Sertészsír
  16. 300 g20% tejföl
  17. 1 dbcitrom
  18. 3 lvíz
  19. 2 csapott evőkanálliszt

Elkészítés

1 óra 30 perc
  1. 1

    Hagymát, fokhagymát apró kockákra vágjuk és zsíron üvegesre pirítjuk.

  2. 2

    Beletesszük a kb. 2x2 cm kockákra vágott húst, majoránnát, babérlevelet, ízlés szerint só, bors, ételízesítő, kakukkfű, majd fehéredésig pirítjuk.

  3. 3

    Felöntjük vízzel és félpuhára főzzük. Amíg a husi fő, keményre főzzük a tojásokat.

  4. 4

    Ha már a hús félfövésben van, hozzáadjuk az apró kockákra vágott zöldségeket, ha túl sűrűnek találjuk a levest, felöntjük még vízzel.

  5. 5

    Miután a zöldség is megfőtt, tejfölös habarást készítünk és behabarjuk a levest. Ha kell, utóízesítjük. Egy két percig még forraljuk kicsit a habarással és végül citromlével ízesítjük.

  6. 6

    Aki szereti, bele is teheti a kis kockákra vágott főtt tojást a habarással, vagy akár külön is lehet tálalni hozzá. Én tojásszeletelővel elvágom a tojást, aztán átfordítom és elvágom a másik irányban is.

  7. 7

    Jó étvágyat kívánok! ☺️

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Rita Csáki
Rita Csáki @Rita_Csaki01
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek