مراحل تهیه
- 1
برنج را شسته به حدی که رنگش کاملا سفید بشه اگه تمیز شسته نشه رنگ شله زرد تیره میشه باید. کاملا نشاسته برنج شسته بشه بره من بعد از شستن ریختم داخل آبکش آب هم 20 دقیقه روش باز گذاشتم تا کاملا سفید بشه،آب رو بذارید بجوشه برنج را اضافه کنید بذارید دوباره بجوشه حرارت اجاق رو کم کنید یک ساعت برنج بپزه زیاد هم نزنید تا خمیر نشه،فقط چند بار به آرامی تا ته نگیره،زعفران دم کرده رو اضافه کنید دقت کنید حتما قبل از شکر زعفران اضافه کنید شکر نمیزاره رنگ بده،ِبرنج که زرد شد به آرامی گلاب رو اضافه کنید،
- 2
شکر رو آرام آرام اضافه کنید هم بزنید
- 3
حرارت حتما کم باشه،بعد از اینکه جوشید بذارید خلال بادام اضافه کنید،بذارید کاملا شله زرد جا بیافته،اجاق رو خاموش کنید دم کنی بذارید،نیم ساعت به همون حالت بمونه،بعد باز کنید نوش جان.
- 4
البته من نظری درست کردم شما توی خونه به هر مقدار درست کنید،آب پنج برابر برنج،شکر دو برابر برنج،زعفران هم به ازای هر کیلو نیم گرم.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
شله زرد نذری 🌹
تو که آمدی؛ غربت از تنهایی درآمد و عشق، در سینه های کوچک ما جوانه زد.♥️پرنده های بی آشیانه بر شانه هایت آشیان گرفتند و درخت ها به برکت نفس های معطر تو شکوفه زدند و سیب شدند.♥️با آمدنت، بوی علی در کوچه های غم زده کوفه جاری شد و صدای گریه های کودکانه ات، در صدای بال فرشتگان پیچید تا شبها، با لالایی آرام تو، کائنات به خواب بروند♥️🙏نذری شله زرد برای میلاد امام حسن (ع)🙏#شله زرد#افطاری#نذری
-
-
-
شله زرد
🖤🖤🖤💫تاسوعای حسینی رو به کوکپدی های عزیزم تسلیت عرض میکنم🖤،با آرزوی نابودی کرونا🤲التماس دعا#نذری#شله_زرد#سرآشپز_طلایی#تاسوعای_حسینی#زرد
-
شله زرد
شله زرد یک دسر ایرانی است که بیشتر بعنوان نذری درست می کنند.#سرآشپز_طلایی#تزئین#شله_زرد#دسر#نذری
-
-
شله زرد
شله زرد براق به روش مامان نازنینم ♥️~~~~~~~~~~ب عنوان اولین تلاشم برای تزیین شله زرد، بهم نخندین 🤣
-
-
-
-
شله زرد به سبــــــــک🐣ـــــــــــــــــــــــــــــ
#شله زرد نذری#دسرخوشمزه وسنتی#سرآشپز_طلایی#تمام نکات شله زرد نذری#نذری
-
شله زرد نذری
دستور شله زرد دارم اما تا حالا نذری و تعداد زیاد نپخته بودم. به نظرم هر چیزی نذریش خوشمزه‌تره!!! 😊#نذری #مهمانی #افطار #دسر_ایرانی #ایرانی_اصیل #شله_زرد -
-
شله زرد
شله زرد یکی از محبوب ترین دسرهای ایرانیه که مواد اصلی اون برنج، شکر و زعفران هست...شله زرد، معمولا در مراسم مذهبی و برای به جا آوردن رسم «نذری» پخته میشه...#سرآشپز_طلایی#شله‌زرد#دسر
-
شله زرد
شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.
-
-
-
-
شله زرد
شله زرد یکی از پیش غذاهای ست که در ماه مبارک رمضان درست میشه بسیار خوشمزه و لذیذ و دوست داشتنی#رمضان_ایرانی
-
شله زرد👩🍳
شله زرد نذری نیس، جااااااتون خالی دلم هوس کرد درست کردم😋#دسر#نذری
-
شله زرد
یکی از دسرهای سنتی ایرانی هست که در موقعیت های خاص از جمله ماه مبارک رمضان تهیه میشه. #شله زرد یک دسر خوشمزه –خوش عطر و بو و خوشرنگ و منحصر به فردی هست که رنگ زیباش رو از زعفران میگیره. شله زرد در زبان آذری " #ساری _شیله" نام دارد. نام این دسر معرف رنگ و بافت اون هست. شیله/شله بافت آن را مشخص می کند و ساری/زرد رنگ آن را.#شله_زرد با برنج سفید- شکر-زعفران-گلاب- بادام خلالی و دارچین و هل تهیه میشه. #افطار#ماه_رمضان#شله_زرد
-
-
-
-
-
-
شله زرد
یکبار یکی از همکارها شله زرد آورده بود و طعم شوری داشت خیلی بد .آخه موقع خیس کردن برنج نمک ریخته بود ولی هر چقدر بعدا برنج راشسته بود نمک به خورد برنج رفته بود🙃شله زرد قدمتی طولانی دارد . و برخلاف تصور که آسان است ولی طرز عمل آوردنش هنر و تجربه می خواهد . که مثلا بعد درست کردن و در یخچال گذاشتن آب نیندلزد .میزان شیرینی و رنگش به اندازه باشد .آبکی نباشد و......من از دستور کاربر shahla درست کردم چون تنها شله زردی که باب طبعم است همین است .البته زیاد شله زرد خور نیستم🥰شله زرد خنکش خوشمزه تر از داغش است و علاوه بر موقع اعیاد به عنوان دسر نیز دلچسب است برای مخصوصا لاغرها😄😄😄راستی اگه شب شله زرد درست می کنید رنگش در نورها متفاوته و حتما در جایی غیر آشپزخانه رنگشو چک کنید که زیادی زرد یا کمرنگ نشود
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)