Puding Tape Ketan Hijau

Shintya
Shintya @kiranacookies
BALIKPAPAN - KALTIM

Ini salah satu menu jualan saya saat ini..
Dan salah satu best seller

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 1 jam
5-10 potong
  1. 10 bijitape ketan ijo yg bulat
  2. 2 bksagar swallow putih
  3. 250 mlsantan kental di tambah air hingga 700ml
  4. 6 sdk makangula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 3 lembarpandan
  7. 1/4 sdtpasta pandan
  8. Air 700ml (bole di tambah air tape)

Cara Membuat

+- 1 jam
  1. 1

    Masak agar swallow putih dengan air 700ml(air bole di mix dgn air tape lbh enak),tambahkan gula pasir -+3 sdk (bole sesuai selera),masak hingga mendidih..

  2. 2

    Hancurkan tape lalu campurkan dengan agar bening yg sdh di masak,tuangkan di loyang,tggu hingga keras

  3. 3

    Sementara menunggu lapisan tape 1/2 keras, masak agar bening dgn santan dan daun pandan,tambahkan sejumput garam & +-3 sdk gula pasir(bole sesuai selera),masak hingga mendidih. Matikan api

  4. 4

    Setelah lapisan tape di rasa mulai setengah keras(pegang permukaannya,bila bagian dlam masi lembek tp permukaan sdh di rasa ckup kuat) tuangkan setengah adonan santan putih di lapisan tape,tggu hingga 1/2 keras

  5. 5

    Bila adonan santan putih sdh setengah keras(spt tips sebelumnya) panaskan sisa santan dgn api kecil hingga panas,lalu campurkan sisa santan putih dgn pasta pandan,aduk rata,tuangkan dlam keadaan panas diatas lapisan putih dan tape. Tunggu hingga tdk berasap,masukkan kulkas...dinginkan..dan siap di hidangkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shintya
Shintya @kiranacookies
pada
BALIKPAPAN - KALTIM
haii...bole intip2 Ig saya yaa..kiranapuding
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa