448. Pempek Dos Adaan
Bulan ini Salam Kenal belajar tentang Tips dan Trik Pembuatan Pempek bersama mbak Ellen @Ellen's Kitchen dan mbak Ratna @Dapur Bunda Aileen yang masternya bebikinan pempek seantero Salam Kenal. Apalagi mbak Ellen, memang tinggal di Palembang, kota asal Pempek.
Nah, di resep ini saya mencoba praktek bikin pempek adaan tanpa ikan (dos), tapi saya tambah ebi dalam bumbunya. Sayangnya, ebi yang saya tambahkan hanya 1 sdm, jadi kurang begitu kerasa. Noted kalau mau recook lagi, takaran ebinya ditambah 👌😉
Perjalanan praktek saya bebikinan pempek adaan ini tidak mulus-mulus ajah, bahkan gagal saat kali pertama mencoba. Why? Saya pakai air panasnya bukan yang habis mendidih, jadi adonannya malah encer, tidak sesuai yang diharapkan. Berkat ketelatenan mbak Ellen dan mbak Ratna membimbing saya, sampai-sampai dibikinin video tutorial (baek banget khan? 👍😍), akhirnya saya pun berhasil bikin pempek adaan yang yummy tanpa alot 😋😋😋
Makasih banyak mbak Ellen, mbak Ratna, dan temen-temen Salam Kenal atas sharing dan dukungannya sehingga bikin pempek pun jadi berkesan 🤗😘
Source: Ellen's Kitchen
#PejuangGoldenApron3
#Week34
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKenal
#SICEllenFeatBundaAileen
#KulinerNusantaraKayana
#OlahanCamilanKayana
#AOPKayana
448. Pempek Dos Adaan
Bulan ini Salam Kenal belajar tentang Tips dan Trik Pembuatan Pempek bersama mbak Ellen @Ellen's Kitchen dan mbak Ratna @Dapur Bunda Aileen yang masternya bebikinan pempek seantero Salam Kenal. Apalagi mbak Ellen, memang tinggal di Palembang, kota asal Pempek.
Nah, di resep ini saya mencoba praktek bikin pempek adaan tanpa ikan (dos), tapi saya tambah ebi dalam bumbunya. Sayangnya, ebi yang saya tambahkan hanya 1 sdm, jadi kurang begitu kerasa. Noted kalau mau recook lagi, takaran ebinya ditambah 👌😉
Perjalanan praktek saya bebikinan pempek adaan ini tidak mulus-mulus ajah, bahkan gagal saat kali pertama mencoba. Why? Saya pakai air panasnya bukan yang habis mendidih, jadi adonannya malah encer, tidak sesuai yang diharapkan. Berkat ketelatenan mbak Ellen dan mbak Ratna membimbing saya, sampai-sampai dibikinin video tutorial (baek banget khan? 👍😍), akhirnya saya pun berhasil bikin pempek adaan yang yummy tanpa alot 😋😋😋
Makasih banyak mbak Ellen, mbak Ratna, dan temen-temen Salam Kenal atas sharing dan dukungannya sehingga bikin pempek pun jadi berkesan 🤗😘
Source: Ellen's Kitchen
#PejuangGoldenApron3
#Week34
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#SalamKenal
#SICEllenFeatBundaAileen
#KulinerNusantaraKayana
#OlahanCamilanKayana
#AOPKayana
Cara Membuat
- 1
Haluskan Bumbu halus. Iris Bamer dan Daun Bawang.
- 2
Campur Tepung terigu, Bamer, Daun bawang, Garam, Bumbu halus dalam satu wadah. Kemudian tuang Air panas yang baru mendidih ke dalam campuran tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan sendok. Air panasnya harus yang baru mendidih yaa coz percobaan sebelumnya saya pakai air panas biasa dan adonannya tidak jadi 👌😉
- 3
Setelah itu, masukkan Tepung tapioka. Uleni hingga kalis dengan sepenuh cinta dan kasih sayang yaa. Kalau ngulennya seperti mau bikin roti atau donat, tekstur pempek akan alot,hehehe. Jadi pelan-pelan saja nguleninya.
- 4
Selanjutnya, bulatkan adonan. Saya jadi 30 pcs bulatan.
- 5
Panaskan Minyak goreng, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Membuat cuko: rebus semua Bahan Cuko hingga mendidih dan agak mengental. Tes rasa.
- 6
Pempek Dos Adaan pun siap disantap dengan Cuko dan irisan Timun. Selamat mencoba yaa 🙏😊
Resep Serupa
-
226. Pempek Adaan 226. Pempek Adaan
Semarak CLOVER minggu ini dimenangkan sama mbak Wiwik @niungniung dengan tema makanan dan minuman khas Palembang terima kasih mbak 🥰😘Makanan pempek memang favorit dari pertama kenal makanan ini saya suka tekstur serta rasanya ditambah dengan kuah cukonya sungguh enak dan beruntung saya ada teman yang membantu saya membuat pempek ini hingga saya berhasil membuatnya terima kasih banyak mbak @desfita_rozzen atas bantuan serta ilmunya 🥰😘 semoga membuat pempek berikutnya masih mau mengajarkan kepada saya 🤗 jangan jera ya mbak 😄 okelah langsung aja kita coba bikin yukkk cussss 👩🍳https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12301997?invite_token=lzs8LDhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12136131?invite_token=hbEBck#WongKitoGalo#Semarak_WongKitoGalo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pempek Dos Adaan Pempek Dos Adaan
Resep awal berasal dari Anik Sulistyowati p@won quloPuasa dihari kedua ini sudah mulai kangen dengan pempek, tapi nggak punya ikan. Ketemu resep ini, langsung cobain. Alhamdulillah enak 😃Tipsnya. Jangan aduk adonan terlalu kencang saat sudah ditambahkan tepung aci agar pempek tidak alot 😉#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#SilaturahmiRecook#WeekendChallenge.
-
Pempek Dos Adaan Pempek Dos Adaan
Source: @vitajaurina#WongKitoBuletinMakanan#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Source Xander's KitchenPempek Adaan atau pempek bulat adalah satu jenis pempek dari banyak jenis pempek. Wajib di coba.TIP 🧑🍳 :Menggoreng Pempek Adaandengan api sedang saja, jangan terlalu lama menggoreng supaya Pempek tidak terlalu mekar lalukempis ketika dingin.#Horas_ArsikkePalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumut
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Bikin pempek adaan ini gampang banget g ribet tinggal diublek" aja trus digoreng. Pempeknya gurih ditambah segernya cuko bikin makan jd tambah nikmat 😋😋
-
358. Pempek Adaan (Pempek Bulat) 358. Pempek Adaan (Pempek Bulat)
Note : Gunakan Tapioka yang premium (merk Liaw Tjoe Kang atang Liong Pit) agar hasil pempek bagus dan enak.Selamat mencoba!
-
251. Pempek Adaan 251. Pempek Adaan
Liburan pulang ke rumah mama, ngepasin mama ada stock daging ikanDulu si mama jualan pempek buat isi waktu luang, alhamdulillahnya laris dan banyak langganannya..Sebagai anak keturunannta ni mau ga mau harus belajar jg biar pinter nurun ilmu buat pempek si mamaResep adonan pempeknya 1 tapi bisa dibuat macam2 jenis mulai dr kapal selam, telur kecil, lenjer, adaanKalau paling favorit dan yg paling direquest pas mama buat itu ya pempek adaanMinimal harus pinter buat pempek kesukaam dulu sihHehehe. #FavoritKeluarga#GAS2025
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Kalau buat pempek yang satu ini lebih simple. Gak perlu direbus atau dikukus dulu,cukup dibulat2kan langsung goreng.Cara membulatkannya sama saja seperti bikin pentolan bakso, yaitu dengan cara bentuk bulat saja pakai tangan yang sudah dilumuri tapioka lalu keluarkan adonannya lewat antara jempol dan jari. Kalau susah bisa menggunakan bantuan sendok untuk membulat2kan adonan pempek adaan ini. Caranya dengan bantuan dua sendok makan, sendok pertama ambil adonan dan sendok kedua membulatkan. Dengan cara ini bentuk pempek adaan memang kurang rapi seperti yang saya ini..gak mulus tapi rasanya tetap sama qo... hehe.. resep pempek adaan ini saya pakai resepnya cik Xanderskitchen... enak, lembut dan gurih...#Pekan_Palembang#Pekaninspirasi#Cookpadcommunity_SungailiatBangka
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Belajar tak kenal lelah🤭Sdh agak lama dapat ilmu tentang pempek adaan dari Mbak @desfita_rozzen di group komunitas SumUt, tapi baru bisa mengeksekusi, maksud hati nunggu sampai dapat ikan tenggiri, rupanya sampai detik ini si tenggeri tak jua nongol, akhirnya ikan nila jugalah yg jadi bintang utama😄setelah merepotkan Mbak Desfita @desfita_rozzen dengan banyak pertanyaan yg pastinya mengganggu aktifitas dan istirahat beliau, akhirnya jadilah pempek adaan yg pastinya blm bisa dibilang wow, tapi bagi saya dan keluarga tercinta ini sdh wowww banget😄 rasanya bener bener mantabbbb tanpa penyedap😄 terimakasih banyak, Mbak Desfita...#Source: @desfita_rozzenMariMasak#MasakIyuIndahDanIbadah
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Nemu resep ini di ig mbak Icha Irawan, resep mbak xanderskitchen. Akhirnya coba di recook, walau hasil yang saya kurang bagus, rasanya tetap enak 😋.
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Beberapa bulan yang lalu saya di DM sama temen saya mb Dewi yang tinggal di Palembang, kita ngobrol2 dan beliau memberi saya resep pempek yang biasa beliau buat.Dulu saya pernh membuat pempek juga hanya saja tidak pakai ikan tengiri karena susah cari ikan tengiri. Dan kebetulan Desember 2016 lalu saya belanja cukup banyak ikan tengiri ini, dan pas sekali mb dewi memberikan resep ke saya. Yaa sudah saya coba saja, percobaan pertama sy pakai tepung tapioka dan hasilnya kurang memuaskan. Dan untuk percobaan kedua sy pakai tepung sagu merk "a*ini" dan hasilnya memuaskan, lembut, kenyal tapi tidak alot/keras. Terimakasih resepnya mbak dewi, izin share ya. #resepfitsas #resepfitsas_seafoodNb : *kuah cuko nya bisa untuk 3-4x resep ini ya. Saya saya membuat banyak karena sekalian saya simpan di kulkas, saya biasa simpan sampai 3 mingguan, dan masih enak.*resep kuah cuko menyesuaikan selera saya ya, tidak sama persis dengan resep asli
-
Pempek Adaan Pempek Adaan
Sumber: Desfita_MamiCayPosbar Cooksnap spatula 3C kali ini belajar tentang bagaimana membuat Pempek Adaan bulat dan anti kempes bersama mba @desfita_rozzen.Saya membuat 1/2 resep dari resep aslinya karena menyesuaikan bahan yang ada.#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamiCay#CookpadCommunity_blitar#SalamKompakSelalu#JajananTradisional#BelajarBarengCookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)