به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. 4 عددبادمجان
  2. 3 عددگوجه فرنگی متوسط
  3. 1 بوتهسیر
  4. 1 قاشق غ خرب گوجه فرنگی
  5. 2 عددتخم مرغ
  6. نمک/فلفل/زردچوبه به میزان لازم
  7. روغن به میزان لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    بادمجان ها را شسته و روی حرارت گاز کبابی میکنیم،بعد از پوست کندن حسابی ساطوری کرده و جدا میگذاریم

  2. 2

    گوجه فرنگی ها را رنده کرده و داخل تابه میریزیم تا زمانی که آب اضافی آن بخار شود سپس مقداری روغن اضافه، و بعد یه تفت ریز رب را اضافه میکنیم

  3. 3

    کمی که تفت خورد و خامی رب از بین رفت بادمجان های ساطوری شده را اضافه میکنیم

  4. 4

    در تابه ای دیگر، سیر های ریز خرد شده را همراه کمی زردچوبه و روغن تفت میدیم و کمی که سیرها سبک‌شدند تخم مرغ ها را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا مخلوط شوند

  5. 5

    در مرحله آخر سیر و تخم مرغ ها را به گوجه و بادمجان اضافه کرده و نمک و فلفل آن را به میزان دلخواه تنظیم میکنیم.

  6. 6

    بعد از ۵ دقیقه که حسابی با هم پختند و طعم‌گرفتن میرزا قاسمی ما آمادست😄 برای تزئین میتونید یک‌تخم مرغ نیمرو روی آن بگذارید و سپس سرو کنید🌹نووووش جان❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Melika
Melika @cook_28403813
در
Tehran

دستورهای مشابه